Kentang rebus memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah dapat membantu meredakan gejala asam lambung. Kentang memiliki sifat antasida alami yang dapat menetralkan asam lambung, sehingga dapat mengurangi rasa perih dan tidak nyaman pada perut.
Menurut Dr. Fitria, kentang rebus memang memiliki manfaat untuk meredakan asam lambung. Kentang mengandung senyawa antasida alami yang dapat menetralkan asam lambung dan mengurangi gejala seperti nyeri dan perih pada perut.
Dr. Fitria menambahkan, kentang juga mengandung pati resisten yang dapat membantu memperbaiki kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko tukak lambung.
Untuk mendapatkan manfaat kentang rebus untuk asam lambung, disarankan untuk mengonsumsi kentang rebus tanpa tambahan garam atau mentega. Kentang rebus dapat dikonsumsi sebagai camilan atau sebagai bagian dari makanan utama.
1. Netralisir asam lambung
Kentang rebus memiliki sifat antasida alami yang dapat menetralkan asam lambung. Senyawa antasida ini bekerja dengan cara mengikat asam lambung dan mengubahnya menjadi bentuk yang lebih tidak berbahaya. Hal ini dapat membantu meredakan gejala asam lambung seperti nyeri, perih, dan mual.
2. Redakan nyeri dan perih
Kentang rebus dapat membantu meredakan nyeri dan perih akibat asam lambung karena mengandung senyawa antasida alami yang dapat menetralkan asam lambung. Dengan menetralkan asam lambung, maka gejala-gejala seperti nyeri dan perih pada perut dapat berkurang.
3. Perbaiki saluran pencernaan
Kentang rebus mengandung pati resisten yang dapat membantu memperbaiki kesehatan saluran pencernaan. Pati resisten adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi dapat difermentasi oleh bakteri baik dalam usus. Proses fermentasi ini menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) yang bermanfaat bagi kesehatan saluran pencernaan.
SCFA dapat membantu:
- Mengurangi peradangan pada saluran pencernaan
- Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
- Melindungi dari kanker usus besar
4. Kurangi Risiko Tukak Lambung
Kentang rebus dapat membantu mengurangi risiko tukak lambung karena mengandung senyawa antasida alami yang dapat menetralkan asam lambung. Asam lambung yang tinggi dapat mengiritasi dan merusak lapisan lambung, sehingga menyebabkan tukak lambung.
Dengan menetralkan asam lambung, kentang rebus dapat membantu melindungi lapisan lambung dari iritasi dan kerusakan, sehingga dapat mengurangi risiko terjadinya tukak lambung.
5. Bantu proses pencernaan
Kentang rebus mengandung serat yang dapat membantu melancarkan proses pencernaan. Serat bekerja dengan cara menyerap air dan membentuk gel dalam saluran pencernaan, sehingga dapat memperlambat proses pengosongan lambung dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, serat juga dapat membantu membersihkan saluran pencernaan dari sisa makanan dan racun, sehingga dapat mencegah terjadinya sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
6. Sumber serat
Kentang rebus merupakan sumber serat yang baik. Serat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, termasuk membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan bakteri baik dalam usus.
7. Kaya vitamin dan mineral
Selain kaya serat, kentang rebus juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, dan magnesium. Vitamin dan mineral ini penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk kesehatan sistem pencernaan.
8. Cocok untuk penderita GERD
Kentang rebus cocok dikonsumsi oleh penderita GERD (penyakit refluks gastroesofagus) karena memiliki sifat antasida alami yang dapat menetralkan asam lambung. Selain itu, kentang rebus juga mengandung lendir yang dapat melapisi dinding lambung dan kerongkongan, sehingga dapat melindungi dari iritasi akibat asam lambung.
9. Mudah dicerna
Kentang rebus mudah dicerna karena memiliki tekstur yang lembut dan mengandung sedikit serat. Hal ini membuat kentang rebus cocok dikonsumsi oleh penderita gangguan pencernaan, seperti asam lambung, karena tidak akan memperparah gejala.
10. Makanan rendah lemak
Kentang rebus merupakan makanan rendah lemak, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Lemak dapat memperlambat proses pengosongan lambung, sehingga dapat memperparah gejala asam lambung seperti nyeri, perih, dan mual. Dengan mengonsumsi makanan rendah lemak, seperti kentang rebus, maka gejala-gejala tersebut dapat berkurang.
