Manfaat sarapan telur rebus setiap pagi sangat banyak, di antaranya adalah dapat memberikan energi untuk memulai hari, membantu menjaga berat badan, meningkatkan kesehatan jantung, dan meningkatkan fungsi otak.
Dokter gizi terkemuka, Dr. Amelia Nugraha, mengungkapkan bahwa sarapan telur rebus setiap pagi memiliki banyak manfaat kesehatan.
“Telur rebus mengandung protein berkualitas tinggi, lemak sehat, dan berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh,” jelas Dr. Amelia.
Beberapa manfaat kesehatan utama dari sarapan telur rebus setiap pagi antara lain:
- Meningkatkan kesehatan jantung: Telur rebus mengandung lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
- Membantu menjaga berat badan: Telur rebus adalah makanan yang mengenyangkan dan dapat membantu menekan nafsu makan. Hal ini dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
- Meningkatkan fungsi otak: Telur rebus mengandung kolin, nutrisi penting yang berperan dalam perkembangan dan fungsi otak.
Dr. Amelia merekomendasikan untuk mengonsumsi satu hingga dua butir telur rebus setiap pagi sebagai bagian dari sarapan yang sehat.
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Telur rebus mengandung lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Membantu menjaga berat badan
Telur rebus adalah makanan yang mengenyangkan dan dapat membantu menekan nafsu makan. Hal ini karena telur mengandung protein yang dicerna secara perlahan, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, telur juga mengandung lemak sehat yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang.
3. Meningkatkan fungsi otak
Telur rebus mengandung kolin, nutrisi penting yang berperan dalam perkembangan dan fungsi otak. Kolin membantu meningkatkan memori, konsentrasi, dan kemampuan belajar. Selain itu, telur juga mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan otak.
4. Mencegah anemia
Telur rebus merupakan sumber zat besi yang baik, mineral penting yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, suatu kondisi di mana tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat. Mengonsumsi telur rebus setiap pagi dapat membantu mencegah anemia dan memastikan tubuh memiliki cukup zat besi untuk berfungsi dengan baik.
5. Meningkatkan kesehatan tulang
Telur rebus merupakan sumber fosfor dan kalsium yang baik, dua mineral penting untuk kesehatan tulang. Fosfor membantu membangun dan memperbaiki jaringan tulang, sedangkan kalsium memberikan kekuatan dan kepadatan pada tulang. Mengonsumsi telur rebus setiap pagi dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada orang dewasa yang lebih tua.
6. Melindungi kesehatan mata
Telur rebus mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan penting yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel di tubuh, termasuk sel-sel di mata. Lutein dan zeaxanthin membantu menyaring cahaya biru yang berbahaya dan mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak.
7. Menjaga kesehatan kulit
Telur rebus mengandung biotin, vitamin B yang penting untuk kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Biotin membantu menjaga kesehatan kulit dengan mencegah kulit kering, bersisik, dan berjerawat. Selain itu, telur juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
