Terong rebus memiliki banyak manfaat, antara lain untuk menurunkan berat badan, mengontrol kadar gula darah, dan melancarkan pencernaan.
Menurut Dr. Fitriani, terong rebus memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya untuk menurunkan berat badan, mengontrol kadar gula darah, dan melancarkan pencernaan.
“Terong rebus mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama dan membantu menurunkan berat badan,” jelas Dr. Fitriani.
Selain itu, terong rebus juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
1. Menurunkan berat badan
Salah satu manfaat terong rebus adalah dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena terong rebus mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori.
2. Mengontrol gula darah
Selain dapat membantu menurunkan berat badan, terong rebus juga bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah. Hal ini karena terong rebus mengandung serat yang dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Dengan demikian, kadar gula darah tidak akan naik terlalu cepat setelah makan.
3. Melancarkan pencernaan
Terong rebus juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Hal ini karena terong rebus mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah sembelit.
4. Melindungi kesehatan jantung
Terong rebus mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan. Selain itu, terong rebus juga mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
5. Mencegah kanker
Terong rebus mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko kanker, terutama kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker prostat.
6. Menguatkan tulang
Terong rebus mengandung kalsium dan vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu menjaga kepadatan tulang, sedangkan vitamin K membantu mencegah pengeroposan tulang.
7. Meningkatkan fungsi otak
Terong rebus mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan. Antioksidan ini juga dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, seperti memori dan konsentrasi.
8. Menjaga kesehatan kulit
Terong rebus mengandung vitamin C dan vitamin E yang penting untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu memproduksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas kulit. Sedangkan vitamin E membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
