Krokot (Portulaca oleracea) adalah tanaman liar yang sering dianggap sebagai gulma. Namun, tumbuhan ini memiliki nilai gizi tinggi dan berbagai khasiat kesehatan yang bermanfaat. Potensi krokot sebagai sumber makanan dan obat tradisional semakin menarik perhatian karena kemudahan budidayanya dan kandungan nutrisinya yang kaya.
