Manfaat kacang polong untuk ibu hamil sangat beragam. Kacang polong kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan ibu dan janin. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serat membantu melancarkan pencernaan, vitamin dan mineral mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin serta menjaga kesehatan ibu.
dr. Arum Kusuma Dewi, SpOG, dokter spesialis kandungan, mengatakan bahwa kacang polong sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil. “Kacang polong mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan ibu dan janin,” ujarnya.
“Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serat membantu melancarkan pencernaan, vitamin dan mineral mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin serta menjaga kesehatan ibu,” lanjut dr. Arum.
Kacang polong juga mengandung zat besi yang penting untuk mencegah anemia pada ibu hamil. Selain itu, kacang polong juga mengandung folat yang berperan penting dalam mencegah cacat tabung saraf pada janin.
1. Sumber protein
Protein sangat penting untuk ibu hamil karena membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kacang polong merupakan sumber protein yang baik. Dalam 100 gram kacang polong terkandung sekitar 8 gram protein.
2. Kaya serat
Serat sangat penting untuk ibu hamil karena membantu melancarkan pencernaan. Serat juga dapat membantu mencegah sembelit, yang merupakan masalah umum pada ibu hamil.
3. Kaya vitamin
Vitamin sangat penting untuk ibu hamil karena membantu mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin. Kacang polong kaya akan vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Vitamin A membantu perkembangan penglihatan dan sistem kekebalan janin, vitamin C membantu penyerapan zat besi, dan vitamin K membantu pembekuan darah.
4. Kaya mineral
Kacang polong juga kaya akan mineral, seperti zat besi, kalsium, dan kalium. Zat besi sangat penting untuk mencegah anemia pada ibu hamil, kalsium membantu perkembangan tulang dan gigi janin, dan kalium membantu mengatur tekanan darah dan keseimbangan cairan.
5. Mencegah anemia
Anemia merupakan kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Hal ini dapat menyebabkan ibu hamil merasa lemas, pusing, dan sesak napas. Kacang polong mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah anemia. Zat besi merupakan komponen penting dari hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
6. Mencegah cacat tabung saraf
Cacat tabung saraf adalah cacat lahir serius yang terjadi ketika tabung saraf bayi tidak menutup dengan benar selama kehamilan. Hal ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk spina bifida dan anencephaly. Kacang polong mengandung folat, vitamin B yang berperan penting dalam mencegah cacat tabung saraf. Folat membantu memproduksi DNA dan RNA, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin.
