Manfaat kurma yang direndam dalam air panas antara lain dapat membantu melancarkan pencernaan, mengurangi risiko sembelit, mengontrol kadar gula darah, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan produksi ASI.
Menurut Dr. Amelia Sari, seorang dokter spesialis gizi klinik, kurma yang direndam dalam air panas memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. “Kurma mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, Dr. Amelia juga menyebutkan bahwa kurma mengandung potasium yang tinggi, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan menjaga kesehatan jantung. “Kurma juga mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas dan meningkatkan produksi ASI,” tambahnya.
Secara ilmiah, manfaat kurma yang direndam dalam air panas dapat dijelaskan oleh kandungan aktifnya, seperti serat, potasium, dan antioksidan. Serat membantu melancarkan pencernaan, potasium membantu mengontrol kadar gula darah dan menjaga kesehatan jantung, serta antioksidan membantu menangkal radikal bebas dan meningkatkan produksi ASI. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, disarankan mengonsumsi 2-3 kurma yang direndam dalam air panas setiap hari.
1. Melancarkan pencernaan
Kurma yang direndam dalam air panas dapat membantu melancarkan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi. Serat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, kurma juga mengandung sorbitol, yaitu gula alami yang bersifat laksatif ringan.
2. Mengurangi sembelit
Kurma yang direndam dalam air panas dapat membantu mengurangi sembelit karena mengandung serat yang tinggi. Serat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah tinja menjadi keras dan kering. Selain itu, kurma juga mengandung sorbitol, yaitu gula alami yang bersifat laksatif ringan dan dapat membantu mengatasi sembelit.
3. Mengontrol gula darah
Kurma yang direndam dalam air panas dapat membantu mengontrol gula darah karena mengandung serat dan potasium. Serat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sementara potasium membantu mengatur kadar insulin dalam tubuh. Kedua nutrisi ini bekerja sama untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kurma yang direndam dalam air panas dapat membantu menjaga kesehatan jantung karena mengandung potasium dan antioksidan.
- Potasium membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Antioksidan membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Meningkatkan produksi ASI
Kurma yang direndam dalam air panas dapat membantu meningkatkan produksi ASI karena mengandung gula alami, seperti fruktosa dan glukosa, yang dapat memberikan energi untuk ibu menyusui. Selain itu, kurma juga mengandung oksitosin, hormon yang dapat membantu merangsang produksi ASI.
6. Kaya akan antioksidan
Kurma mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
7. Sumber potasium yang baik
Kurma merupakan sumber potasium yang baik, yaitu mineral penting yang berperan dalam mengatur keseimbangan cairan tubuh, tekanan darah, dan fungsi saraf dan otot.
8. Sumber serat yang baik
Kurma merupakan sumber serat yang baik, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, serta meningkatkan rasa kenyang.
