Tepung tapioka merupakan tepung yang terbuat dari singkong. Tepung ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket, sehingga sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan makanan seperti pempek, cilok, dan kue mochi. Selain itu, tepung tapioka juga memiliki manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah untuk meredakan asam lambung.
Tepung tapioka merupakan tepung yang terbuat dari singkong. Tepung ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket, sehingga sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan makanan seperti pempek, cilok, dan kue mochi. Selain itu, tepung tapioka juga memiliki manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah untuk meredakan asam lambung.
Menurut dr. Farah Wulandari, SpPD, tepung tapioka mengandung senyawa aktif yang disebut pati resisten. Pati resisten ini tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga dapat membantu mengikat asam lambung dan mengurangi gejala asam lambung seperti nyeri, mual, dan kembung.
Selain itu, tepung tapioka juga mengandung serat yang tinggi. Serat ini dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi, yang dapat memperparah gejala asam lambung. Untuk mendapatkan manfaat tepung tapioka untuk asam lambung, Anda dapat mengonsumsinya dengan cara mencampurkan 1-2 sendok makan tepung tapioka ke dalam segelas air. Minumlah larutan tersebut sebelum makan atau saat gejala asam lambung muncul.
1. Mengikat asam lambung
Tepung tapioka dapat mengikat asam lambung karena mengandung pati resisten, yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Pati resisten ini akan membentuk gel di dalam lambung, yang dapat menetralisir asam lambung dan mengurangi gejala asam lambung seperti nyeri, mual, dan kembung.
2. Melancarkan pencernaan
Selain dapat mengikat asam lambung, tepung tapioka juga dapat melancarkan pencernaan. Tepung tapioka mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah konstipasi. Konstipasi dapat memperparah gejala asam lambung, sehingga dengan mencegah konstipasi, tepung tapioka dapat membantu meredakan asam lambung.
3. Mencegah konstipasi
Konstipasi atau susah buang air besar dapat memperparah gejala asam lambung. Hal ini karena konstipasi dapat menyebabkan tekanan pada perut yang dapat mendorong asam lambung naik ke kerongkongan. Tepung tapioka mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi. Dengan mencegah konstipasi, tepung tapioka dapat membantu meredakan gejala asam lambung.
4. Meredakan nyeri lambung
Tepung tapioka dapat membantu meredakan nyeri lambung karena mengandung pati resisten yang dapat membentuk gel di dalam lambung. Gel ini dapat melindungi lapisan lambung dari asam lambung, sehingga dapat mengurangi nyeri dan ketidaknyamanan yang disebabkan oleh asam lambung.
5. Mengurangi mual
Mual merupakan salah satu gejala umum asam lambung. Tepung tapioka dapat membantu mengurangi mual karena mengandung pati resisten yang dapat membentuk gel di dalam lambung. Gel ini dapat melapisi dinding lambung dan mencegah asam lambung naik ke kerongkongan, sehingga dapat mengurangi rasa mual.
6. Mengatasi kembung
Kembung merupakan salah satu gejala umum asam lambung. Tepung tapioka dapat membantu mengatasi kembung karena mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah konstipasi, yang dapat menyebabkan kembung. Selain itu, serat juga dapat membantu menyerap gas dalam saluran pencernaan, sehingga dapat mengurangi kembung.
