Tepung kanji memiliki manfaat untuk kesehatan lambung karena sifatnya yang mudah dicerna dan rendah residu. Kandungan serat dalam tepung kanji membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, tepung kanji juga dapat membantu menyerap asam lambung berlebih, sehingga meredakan gejala maag dan refluks asam.
Menurut Dr. Putri Sakti, dokter spesialis penyakit dalam, tepung kanji memiliki manfaat untuk kesehatan lambung karena sifatnya yang mudah dicerna dan rendah residu. Kandungan serat dalam tepung kanji membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, tepung kanji juga dapat membantu menyerap asam lambung berlebih, sehingga meredakan gejala maag dan refluks asam.
Dr. Putri menambahkan, “Tepung kanji mengandung senyawa aktif seperti amilopektin dan amilosa. Senyawa ini memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu melindungi lapisan lambung dari kerusakan. Selain itu, tepung kanji juga mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.”
Berdasarkan penelitian, konsumsi tepung kanji secara teratur dapat membantu mengurangi gejala penyakit lambung, seperti nyeri, mual, dan kembung. Tepung kanji dapat dikonsumsi dengan cara dicampurkan ke dalam makanan atau minuman, seperti bubur, sup, atau jus. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi tepung kanji yang berlebihan dapat menyebabkan perut kembung dan gas.
1. Mudah dicerna
Salah satu manfaat tepung kanji untuk lambung adalah mudah dicerna. Sifat ini sangat penting untuk kesehatan lambung karena dapat mengurangi beban kerja lambung dan mencegah gangguan pencernaan. Tepung kanji yang mudah dicerna tidak akan mengiritasi lambung dan dapat membantu melancarkan proses pencernaan. Selain itu, tepung kanji juga rendah residu, yang berarti tidak akan meninggalkan banyak sisa makanan di lambung yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
2. Rendah residu
Tepung kanji memiliki kandungan residu yang rendah, yang berarti tidak akan meninggalkan banyak sisa makanan di lambung setelah dicerna. Residu yang tinggi dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti kembung, begah, dan sembelit. Dengan kandungan residu yang rendah, tepung kanji dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah gangguan pencernaan pada lambung.
3. Melancarkan pencernaan
Tepung kanji mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat bekerja dengan menyerap air dan membentuk gel di saluran pencernaan, yang membantu melunakkan feses dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan. Selain itu, serat juga dapat membantu mempercepat waktu transit makanan di saluran pencernaan, sehingga mengurangi risiko konstipasi dan gangguan pencernaan lainnya.
4. Mencegah sembelit
Sembelit adalah kondisi dimana feses menjadi keras dan sulit dikeluarkan. Kondisi ini dapat menyebabkan rasa tidak nyaman, nyeri, dan gangguan pencernaan lainnya. Tepung kanji mengandung serat yang dapat membantu mencegah sembelit dengan menyerap air dan membentuk gel di saluran pencernaan. Gel ini membantu melunakkan feses dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan.
5. Menyerap asam lambung
Asam lambung yang berlebihan dapat menyebabkan iritasi dan peradangan pada lapisan lambung, yang dapat menimbulkan gejala seperti nyeri, mual, dan kembung. Tepung kanji memiliki kemampuan untuk menyerap asam lambung berlebih, sehingga dapat membantu meredakan gejala-gejala tersebut dan melindungi lapisan lambung dari kerusakan.
6. Meredakan maag
Maag adalah kondisi dimana lapisan lambung mengalami peradangan. Kondisi ini dapat menyebabkan gejala seperti nyeri, mual, dan kembung. Tepung kanji memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan pada lapisan lambung dan mengurangi gejala maag.
7. Mencegah refluks asam
Refluks asam terjadi ketika asam lambung naik kembali ke kerongkongan. Kondisi ini dapat menyebabkan gejala seperti sensasi terbakar di dada, nyeri tenggorokan, dan batuk. Tepung kanji memiliki kemampuan untuk menyerap asam lambung, sehingga dapat membantu mencegah refluks asam dan meredakan gejala-gejalanya.
8. Melindungi lapisan lambung
Tepung kanji mengandung senyawa aktif seperti amilopektin dan amilosa. Senyawa ini memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu melindungi lapisan lambung dari kerusakan. Selain itu, tepung kanji juga mengandung serat yang dapat membantu menyerap asam lambung berlebih, sehingga dapat melindungi lapisan lambung dari iritasi dan peradangan.
