Manfaat telur rebus sangat banyak, di antaranya adalah sebagai berikut:
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan massa otot
- Menurunkan berat badan
- Meningkatkan fungsi otak
- Melindungi kesehatan mata
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Menurut Dr. Amelia Widodo, Sp.GK, telur rebus merupakan salah satu makanan sehat yang kaya akan nutrisi. Telur rebus mengandung protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Telur rebus dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan massa otot, menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi otak, melindungi kesehatan mata, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, jelas Dr. Amelia.
Telur rebus mengandung senyawa aktif yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti:
- Protein: Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh
- Lemak sehat: Menjaga kesehatan jantung dan otak
- Vitamin D: Membantu penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan tulang
- Kolin: Penting untuk fungsi otak dan sistem saraf
- Lutein dan zeaxanthin: Melindungi kesehatan mata
Dr. Amelia menyarankan untuk mengonsumsi telur rebus secara teratur, sekitar 1-2 butir per hari. Telur rebus dapat dikonsumsi sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam. Telur rebus juga dapat dijadikan camilan sehat.
1. Menjaga kesehatan jantung
Telur rebus mengandung lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). HDL membantu membersihkan kolesterol jahat dari arteri, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, telur rebus juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Meningkatkan massa otot
Manfaat telur rebus selanjutnya adalah meningkatkan massa otot. Telur rebus mengandung protein berkualitas tinggi yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot.
Selain itu, telur rebus juga mengandung asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri. Asam amino esensial ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otot.
Untuk mendapatkan manfaat telur rebus yang maksimal, sebaiknya dikonsumsi setelah berolahraga. Hal ini karena setelah berolahraga, otot-otot sedang dalam kondisi rusak dan membutuhkan protein untuk memperbaiki dan membangun kembali.
3. Menurunkan berat badan
Telur rebus dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung protein yang tinggi dan mengenyangkan. Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan dengan karbohidrat atau lemak, sehingga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Selain itu, telur rebus juga mengandung lemak sehat yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi keinginan makan.
4. Meningkatkan fungsi otak
Telur rebus merupakan sumber kolin yang baik, nutrisi penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Kolin membantu meningkatkan memori, konsentrasi, dan suasana hati. Selain itu, telur rebus juga mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan otak.
5. Melindungi kesehatan mata
Telur rebus mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar matahari. Selain itu, telur rebus juga mengandung vitamin A yang penting untuk penglihatan yang baik.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Telur rebus mengandung vitamin D, seng, dan selenium, tiga nutrisi penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin D membantu mengatur sistem kekebalan tubuh, sementara seng dan selenium membantu meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh.
7. Sumber protein yang baik
Telur rebus merupakan sumber protein yang baik. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, serta untuk menjaga kesehatan otot dan jaringan tubuh lainnya.
8. Kaya akan vitamin dan mineral
Telur rebus mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, di antaranya adalah vitamin A, vitamin D, vitamin B12, riboflavin, asam folat, zat besi, dan selenium. Vitamin dan mineral ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
9. Mudah dicerna
Telur rebus mudah dicerna, sehingga dapat dikonsumsi oleh orang-orang dengan masalah pencernaan. Telur rebus juga merupakan pilihan makanan yang baik untuk orang tua dan anak-anak, karena mudah dikunyah dan ditelan.
