Susu almond merupakan minuman nabati yang terbuat dari kacang almond yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Susu almond memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti:- Kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin E, kalsium, dan kalium.- Rendah kalori dan lemak.- Bebas laktosa dan kasein, sehingga cocok untuk orang yang alergi atau intoleran terhadap susu sapi.- Mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.- Dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).- Baik untuk kesehatan tulang karena mengandung kalsium dan vitamin D.
Susu almond merupakan minuman nabati yang kaya akan nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan. Menurut Dr. Olivia Wijaya, seorang dokter spesialis gizi klinik, susu almond mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
“Susu almond mengandung vitamin E, kalsium, kalium, dan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” jelas Dr. Olivia.
Selain itu, susu almond juga rendah kalori dan lemak, serta bebas laktosa dan kasein, sehingga cocok untuk orang yang alergi atau intoleran terhadap susu sapi. Susu almond juga baik untuk kesehatan tulang karena mengandung kalsium dan vitamin D.
1. Kaya nutrisi
Susu almond kaya akan berbagai nutrisi penting, seperti vitamin E, kalsium, kalium, dan antioksidan. Vitamin E dan antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi, sedangkan kalium berperan penting dalam mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.
2. Rendah kalori
Susu almond termasuk minuman rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani diet atau menjaga berat badan. Dalam satu gelas susu almond (240 ml) hanya terkandung sekitar 30-50 kalori, jauh lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi murni yang mengandung sekitar 120 kalori per gelas.
3. Bebas laktosa
Susu almond bebas laktosa, sehingga cocok dikonsumsi oleh orang yang alergi atau tidak toleran terhadap laktosa. Laktosa adalah gula alami yang ditemukan dalam susu dan produk susu lainnya. Orang yang alergi atau tidak toleran terhadap laktosa tidak dapat mencerna laktosa dengan baik, sehingga dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, diare, dan sakit perut.
4. Baik untuk kesehatan tulang
Susu almond merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik, yang keduanya penting untuk kesehatan tulang. Kalsium adalah mineral utama yang menyusun tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi susu almond secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause dan orang lanjut usia.
5. Menurunkan kolesterol
Susu almond mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Lemak tak jenuh ini bekerja dengan cara mengikat kolesterol jahat dan membawanya keluar dari tubuh.
6. Melindungi dari kerusakan sel
Susu almond mengandung antioksidan, seperti vitamin E dan flavonoid, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Antioksidan bekerja dengan cara menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
