Manfaat air parutan singkong sangat banyak, antara lain:
- Kaya akan serat, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan.
- Mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis.
- Membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.
- Membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
- Membantu meningkatkan fungsi hati dan ginjal.
“Manfaat air parutan singkong sangat banyak, terutama untuk kesehatan pencernaan dan metabolisme,” kata dr. Amelia Sari, Sp.GK, dokter spesialis gizi klinik.
“Air parutan singkong mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit,” jelas dr. Amelia.
Selain itu, air parutan singkong juga mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan flavonoid. Antioksidan ini dapat membantu menangkal radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
“Air parutan singkong juga baik untuk penderita diabetes karena dapat membantu mengontrol kadar gula darah,” tambah dr. Amelia.
Selain itu, air parutan singkong juga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga baik untuk kesehatan jantung.
“Air parutan singkong juga dapat membantu meningkatkan fungsi hati dan ginjal,” kata dr. Amelia.
Untuk mendapatkan manfaat air parutan singkong, dr. Amelia menyarankan untuk mengonsumsinya secara rutin, misalnya satu gelas setiap hari.
1. Lancarkan pencernaan
Air parutan singkong mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat berfungsi untuk memperlancar pergerakan usus dan mencegah sembelit.
2. Cegah sembelit
Air parutan singkong mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu mencegah sembelit. Serat berfungsi untuk memperlancar pergerakan usus dan membuat feses menjadi lebih lunak, sehingga mudah dikeluarkan.
3. Turunkan kolesterol
Air parutan singkong mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Serat larut mengikat kolesterol LDL di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh.
4. Tingkatkan kolesterol baik
Air parutan singkong mengandung serat larut yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Kolesterol HDL berfungsi untuk membawa kolesterol jahat (LDL) kembali ke hati untuk dipecah dan dibuang dari tubuh.
5. Kontrol gula darah
Air parutan singkong mengandung serat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga kadar gula darah tidak naik terlalu tinggi setelah makan.
6. Cegah radikal bebas
Air parutan singkong mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
7. Tingkatkan fungsi hati
Air parutan singkong mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi hati dari kerusakan. Selain itu, air parutan singkong juga dapat membantu meningkatkan produksi empedu, yang penting untuk pencernaan lemak.
8. Tingkatkan fungsi ginjal
Air parutan singkong mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi ginjal dari kerusakan. Selain itu, air parutan singkong juga dapat membantu meningkatkan aliran darah ke ginjal, sehingga ginjal dapat berfungsi lebih baik.
9. Kaya antioksidan
Kandungan antioksidan dalam air parutan singkong bermanfaat untuk menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
