Susu UHT full cream merupakan susu yang telah melalui proses pemanasan pada suhu sangat tinggi (ultra-high temperature) dalam waktu singkat untuk membunuh bakteri berbahaya. Susu ini mengandung lemak susu alami yang lebih tinggi dibandingkan susu rendah lemak atau skim, sehingga memiliki tekstur yang lebih kental dan rasa yang lebih gurih. Susu UHT full cream kaya akan nutrisi penting seperti protein, kalsium, vitamin A, vitamin D, dan riboflavin, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang, gigi, dan tubuh secara keseluruhan.
Dokter gizi bernama dr. Lintang mengatakan, “Susu UHT full cream memiliki kandungan lemak susu yang lebih tinggi dibandingkan susu rendah lemak atau skim, sehingga memiliki tekstur yang lebih kental dan rasa yang lebih gurih. Susu ini juga kaya akan nutrisi penting seperti protein, kalsium, vitamin A, vitamin D, dan riboflavin yang bermanfaat untuk kesehatan tulang, gigi, dan tubuh secara keseluruhan.”
Menurut dr. Lintang, “Protein dalam susu UHT full cream berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara kalsium dan vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Vitamin A dan riboflavin juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem saraf.”
Dr. Lintang menyarankan untuk mengonsumsi susu UHT full cream dalam jumlah sedang, sekitar 2-3 gelas per hari. Susu ini dapat dikonsumsi sebagai minuman langsung, dicampur dengan sereal atau oatmeal, atau digunakan sebagai bahan dalam memasak dan membuat kue.
1. Kaya Nutrisi
Susu UHT full cream mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Nutrisi-nutrisi tersebut antara lain protein, kalsium, vitamin A, vitamin D, dan riboflavin. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kalsium dan vitamin D menjaga kesehatan tulang dan gigi. Vitamin A dan riboflavin berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem saraf.
2. Membangun tulang
Susu UHT full cream mengandung kalsium dan vitamin D yang tinggi, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral utama yang menyusun tulang, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi susu UHT full cream secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada orang dewasa yang lebih tua dan wanita yang telah menopause.
3. Menjaga kesehatan gigi
Susu UHT full cream mengandung kalsium dan fosfor yang tinggi, dua mineral penting untuk kesehatan gigi. Kalsium merupakan mineral utama yang menyusun gigi, sementara fosfor membantu menjaga kekuatan dan struktur gigi. Konsumsi susu UHT full cream secara teratur dapat membantu memperkuat gigi dan mencegah kerusakan gigi, seperti gigi berlubang dan penyakit gusi.
4. Menjaga kesehatan mata
Susu UHT full cream mengandung vitamin A yang tinggi, nutrisi penting untuk kesehatan mata. Vitamin A berperan penting dalam menjaga fungsi penglihatan, terutama dalam kondisi cahaya redup. Konsumsi susu UHT full cream secara teratur dapat membantu mencegah gangguan penglihatan, seperti rabun senja dan kebutaan malam.
5. Menjaga kesehatan kulit
Susu UHT full cream mengandung vitamin A dan riboflavin yang tinggi, dua nutrisi penting untuk kesehatan kulit. Vitamin A membantu menjaga kelembapan dan elastisitas kulit, sementara riboflavin membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan radikal bebas. Konsumsi susu UHT full cream secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan kulit, membuatnya tampak lebih sehat dan bercahaya.
6. Menjaga kesehatan sistem saraf
Susu UHT full cream mengandung riboflavin, nutrisi penting untuk kesehatan sistem saraf. Riboflavin berperan penting dalam produksi energi dan metabolisme sel-sel saraf. Konsumsi susu UHT full cream secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan sistem saraf dan mencegah gangguan neurologis, seperti kelelahan, kesemutan, dan nyeri pada saraf.
7. Baik untuk pencernaan
Susu UHT full cream mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang bermanfaat untuk kesehatan saluran cerna. Probiotik membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus, sehingga dapat mencegah gangguan pencernaan, seperti diare, sembelit, dan perut kembung. Konsumsi susu UHT full cream secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan saluran cerna dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
8. Meningkatkan daya tahan tubuh
Susu UHT full cream mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, seperti protein, vitamin A, vitamin D, dan zinc. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin A dan vitamin D membantu menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi. Zinc juga merupakan mineral penting yang berperan dalam fungsi kekebalan tubuh.
9. Mencegah osteoporosis
Susu UHT full cream mengandung kalsium dan vitamin D yang tinggi, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral utama yang menyusun tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi susu UHT full cream secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada orang dewasa yang lebih tua dan wanita yang telah menopause.
