Susu skim merupakan susu yang telah dihilangkan sebagian besar lemaknya. Susu skim memiliki kandungan kalori, lemak, dan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan susu murni. Susu skim juga kaya akan protein, kalsium, dan vitamin D, sehingga baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Susu skim juga dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya yang rendah.
Susu skim adalah pilihan yang baik untuk orang yang ingin mengurangi asupan lemak dan kalori. Susu skim juga merupakan sumber protein, kalsium, dan vitamin D yang baik.
Menurut Dr. Amelia Putri, seorang dokter gizi, “Susu skim adalah pilihan yang baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan yang sehat. Susu skim juga baik untuk kesehatan tulang dan gigi karena kandungan kalsium dan vitamin D yang tinggi.”
Susu skim mengandung berbagai senyawa aktif, termasuk protein, kalsium, dan vitamin D. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara kalsium dan vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Susu skim juga mengandung asam linoleat terkonjugasi (CLA), asam lemak yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung dan kanker.
1. Rendah kalori
Susu skim mengandung kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan susu murni. Dalam satu gelas (240 ml) susu skim, terdapat sekitar 83 kalori, sedangkan dalam satu gelas susu murni terdapat sekitar 149 kalori. Kandungan kalori yang lebih rendah ini membuat susu skim menjadi pilihan yang baik untuk orang yang ingin mengurangi asupan kalori atau menurunkan berat badan.
2. Rendah lemak
Susu skim memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan susu murni. Dalam satu gelas (240 ml) susu skim, terdapat sekitar 0,1 gram lemak, sedangkan dalam satu gelas susu murni terdapat sekitar 8 gram lemak. Kandungan lemak yang lebih rendah ini membuat susu skim menjadi pilihan yang baik untuk orang yang ingin mengurangi asupan lemak atau menurunkan berat badan.
3. Rendah kolesterol
Susu skim memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan susu murni. Dalam satu gelas (240 ml) susu skim, terdapat sekitar 5 mg kolesterol, sedangkan dalam satu gelas susu murni terdapat sekitar 30 mg kolesterol. Kandungan kolesterol yang lebih rendah ini membuat susu skim menjadi pilihan yang baik untuk orang yang ingin mengurangi asupan kolesterol atau menurunkan kadar kolesterol darah.
4. Kaya protein
Susu skim mengandung protein yang tinggi, yaitu sekitar 8 gram protein per gelas (240 ml). Protein sangat penting untuk tubuh karena berfungsi sebagai bahan penyusun sel-sel tubuh, membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memproduksi hormon dan enzim.
5. Kaya kalsium
Susu skim merupakan sumber kalsium yang baik, dengan kandungan sekitar 300 mg kalsium per gelas (240 ml). Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi karena merupakan mineral utama penyusunnya. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause dan lansia.
6. Kaya vitamin D
Susu skim juga merupakan sumber vitamin D yang baik, dengan kandungan sekitar 125 IU vitamin D per gelas (240 ml). Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang karena membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi vitamin D yang cukup dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause dan lansia.
7. Membantu menurunkan berat badan
Susu skim dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya yang rendah. Dalam satu gelas (240 ml) susu skim, terdapat sekitar 83 kalori, sedangkan dalam satu gelas susu murni terdapat sekitar 149 kalori. Kandungan kalori yang lebih rendah ini membuat susu skim menjadi pilihan yang baik untuk orang yang ingin mengurangi asupan kalori atau menurunkan berat badan.
8. Baik untuk kesehatan tulang
Susu skim merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik. Kalsium merupakan mineral utama penyusun tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi susu skim secara teratur dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause dan lansia.
9. Baik untuk kesehatan gigi
Susu skim mengandung kalsium dan fosfor, dua mineral penting untuk kesehatan gigi. Kalsium membantu memperkuat email gigi, sedangkan fosfor membantu mencegah gigi berlubang. Selain itu, susu skim juga mengandung kasein, protein yang dapat membantu melindungi gigi dari asam.
10. Mengandung CLA
Susu skim juga mengandung asam linoleat terkonjugasi (CLA), asam lemak yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung dan kanker.
