Manfaat buah labu siam sangat beragam, antara lain membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kesehatan pencernaan, memperkuat tulang, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Menurut Dr. Amelia Sari, ahli gizi dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo, Jakarta, buah labu siam memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
Buah labu siam mengandung senyawa aktif seperti pektin, serat, vitamin C, dan kalium yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, jelas Dr. Amelia.
Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan buah labu siam yang didukung oleh penelitian ilmiah:
- Membantu menurunkan berat badan
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Memperkuat tulang
- Menjaga kesehatan mata
- Meningkatkan kekebalan tubuh
Dr. Amelia menyarankan untuk mengonsumsi buah labu siam secara teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Buah labu siam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti sayur bening, tumis, atau dijadikan jus, katanya.
1. Menurunkan berat badan
Buah labu siam mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membuat kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan. Selain itu, buah labu siam juga rendah kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi saat sedang menjalani program penurunan berat badan.
2. Menjaga kesehatan jantung
Buah labu siam mengandung serat yang tinggi, kalium, dan vitamin C yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Kalium membantu mengatur tekanan darah, sedangkan vitamin C membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan.
3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Buah labu siam mengandung serat yang tinggi, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, serta meningkatkan rasa kenyang.
4. Memperkuat tulang
Buah labu siam mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor yang bermanfaat untuk memperkuat tulang. Kalsium merupakan mineral utama yang dibutuhkan untuk membangun dan menjaga kepadatan tulang. Magnesium membantu tubuh menyerap kalsium, sedangkan fosfor membantu membentuk tulang dan gigi.
5. Menjaga kesehatan mata
Buah labu siam mengandung vitamin A yang tinggi, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar matahari, serta membantu menjaga fungsi penglihatan yang baik.
6. Meningkatkan kekebalan tubuh
Buah labu siam mengandung vitamin C yang tinggi, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C juga membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang berperan penting dalam melawan infeksi.
7. Mengontrol kadar gula darah
Buah labu siam mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
8. Mencegah kanker
Buah labu siam mengandung antioksidan yang tinggi, seperti vitamin C dan beta-karoten. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker.
9. Menjaga kesehatan kulit
Buah labu siam mengandung vitamin C dan beta-karoten yang tinggi, yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan ini membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya. Selain itu, buah labu siam juga mengandung vitamin A yang membantu menjaga kelembapan kulit dan membuatnya tampak lebih sehat.
10. Mencegah penuaan dini
Buah labu siam mengandung antioksidan yang tinggi, seperti vitamin C dan beta-karoten. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini. Selain itu, buah labu siam juga mengandung vitamin A yang membantu menjaga kelembapan kulit dan membuatnya tampak lebih sehat.
