Daun kari, dikenal juga sebagai *Murraya koenigii*, merupakan tanaman yang sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan Asia Selatan. Selain memberikan aroma khas pada masakan, daun ini juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan. Pemanfaatan daun kari dalam kehidupan sehari-hari dapat dilakukan melalui berbagai cara, mulai dari penambahan dalam masakan hingga pengolahan menjadi minuman herbal.
