Manfaat kijing air tawar sangat banyak bagi kesehatan. Di antaranya adalah dapat membantu menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung, dan menjaga kesehatan tulang. Selain itu, kijing air tawar juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan sistem kekebalan tubuh.
Menurut Dr. Amelia Sari, Sp.GK, kijing air tawar memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai senyawa aktif, seperti asam lemak omega-3, protein, dan vitamin.
“Asam lemak omega-3 memiliki manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mencegah penyakit jantung, dan menjaga kesehatan otak,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, kijing air tawar juga mengandung protein yang tinggi, yang berguna untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Vitamin yang terkandung dalam kijing air tawar, seperti vitamin A, C, dan D, juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan mata.
Dr. Amelia menyarankan untuk mengonsumsi kijing air tawar secara teratur, sekitar 2-3 kali seminggu. Namun, perlu diperhatikan bahwa kijing air tawar harus dimasak dengan benar untuk menghindari risiko keracunan.
1. Menurunkan kolesterol
Salah satu manfaat kijing air tawar adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kijing air tawar mengandung asam lemak omega-3 yang memiliki manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Sebaliknya, kadar kolesterol HDL yang tinggi dapat membantu membersihkan plak dari arteri dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Mencegah penyakit jantung
Manfaat kijing air tawar lainnya adalah dapat membantu mencegah penyakit jantung. Kandungan asam lemak omega-3 dalam kijing air tawar berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di arteri. Selain itu, asam lemak omega-3 juga dapat membantu menurunkan kadar trigliserida, sejenis lemak dalam darah yang tinggi kadarnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
3. Menjaga kesehatan tulang
Kijing air tawar mengandung banyak kalsium dan fosfor, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium adalah mineral utama penyusun tulang, sedangkan fosfor membantu penyerapan kalsium. Selain itu, kijing air tawar juga mengandung vitamin D, yang membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi kijing air tawar secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis, penyakit yang membuat tulang menjadi lemah dan rapuh.
4. Meningkatkan fungsi otak
Kijing air tawar mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Asam lemak omega-3 membantu meningkatkan memori, konsentrasi, dan kemampuan belajar. Selain itu, kijing air tawar juga mengandung kolin, nutrisi yang berperan dalam perkembangan otak dan fungsi kognitif.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kijing air tawar mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti vitamin C, vitamin E, dan seng. Vitamin C berperan penting dalam produksi sel darah putih, yang melawan infeksi. Vitamin E membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Seng membantu meningkatkan fungsi sel-sel kekebalan tubuh.
6. Sumber protein
Kijing air tawar merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memproduksi hormon dan enzim. Konsumsi protein yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan otot, tulang, dan kulit.
7. Sumber vitamin
Kijing air tawar merupakan sumber vitamin yang baik, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin D. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C berperan sebagai antioksidan dan membantu penyerapan zat besi. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan membantu penyerapan kalsium.
8. Membantu menurunkan berat badan
Kijing air tawar rendah kalori dan lemak, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, kijing air tawar juga mengandung protein yang tinggi, yang dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
9. Baik untuk ibu hamil
Kijing air tawar baik untuk ibu hamil karena mengandung banyak nutrisi penting, seperti protein, kalsium, zat besi, dan asam folat. Protein penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi, zat besi untuk mencegah anemia, dan asam folat untuk mencegah cacat lahir pada janin.
10. Mencegah anemia
Kijing air tawar mengandung zat besi yang tinggi, yang berperan penting dalam mencegah anemia. Anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan sel darah merah yang sehat dapat menyebabkan kelelahan, sesak napas, dan pusing.
