Susu kental manis adalah produk susu yang telah mengalami proses penguapan hingga kental dan ditambahkan gula. Produk ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kental, sehingga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai makanan dan minuman, seperti es krim, kue, dan minuman kopi.
Menurut dr. Fitria, susu kental manis memang mengandung beberapa nutrisi, seperti kalsium, protein, dan vitamin D. Namun, kandungan gulanya yang tinggi dapat berdampak negatif pada kesehatan.
“Konsumsi susu kental manis berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung,” ujar dr. Fitria.
Kandungan gula yang tinggi pada susu kental manis dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah, yang dapat memicu produksi insulin secara berlebihan. Hal ini dapat menyebabkan resistensi insulin, yang merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.
1. Sumber kalsium
Susu kental manis merupakan sumber kalsium yang baik. Kalsium merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium juga berperan dalam pembekuan darah, kontraksi otot, dan transmisi sinyal saraf.
2. Sumber protein
Selain sebagai sumber kalsium, susu kental manis juga merupakan sumber protein yang baik. Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta menghasilkan hormon dan enzim.
3. Sumber vitamin D
Susu kental manis juga merupakan sumber vitamin D yang baik. Vitamin D merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk menyerap kalsium dan menjaga kesehatan tulang. Vitamin D juga berperan dalam fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan otot.
4. Membantu pertumbuhan tulang
Susu kental manis mengandung kalsium dan vitamin D yang tinggi, dua nutrisi penting untuk pertumbuhan tulang. Kalsium merupakan mineral utama penyusun tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi susu kental manis secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium dan vitamin D harian, sehingga mendukung pertumbuhan tulang yang sehat dan kuat.
5. Meningkatkan kesehatan gigi
Susu kental manis mengandung kalsium dan fosfor, dua mineral penting untuk kesehatan gigi. Kalsium membantu memperkuat email gigi, sedangkan fosfor membantu mencegah gigi berlubang. Selain itu, susu kental manis juga mengandung vitamin D, yang membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi susu kental manis secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mencegah masalah gigi seperti gigi berlubang dan penyakit gusi.
6. Sumber energi
Susu kental manis mengandung gula yang tinggi, sehingga dapat memberikan energi dengan cepat. Gula merupakan sumber energi utama bagi tubuh, yang diubah menjadi glukosa untuk digunakan oleh sel-sel tubuh. Konsumsi susu kental manis dapat membantu meningkatkan kadar energi, terutama setelah berolahraga atau melakukan aktivitas fisik yang berat.
7. Menambah berat badan
Susu kental manis mengandung kalori dan gula yang tinggi sehingga dapat membantu menambah berat badan. Kalori merupakan satuan energi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Gula merupakan sumber kalori utama dalam susu kental manis. Konsumsi susu kental manis secara teratur dapat membantu meningkatkan asupan kalori harian, sehingga mendukung penambahan berat badan.
8. Meningkatkan nafsu makan
Susu kental manis mengandung gula yang tinggi, sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Hal ini dapat merangsang produksi insulin, yang dapat meningkatkan nafsu makan.
9. Sebagai bahan tambahan makanan dan minuman
Susu kental manis banyak digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai makanan dan minuman, seperti es krim, kue, dan minuman kopi. Hal ini karena susu kental manis dapat memberikan rasa manis dan tekstur yang kental pada makanan dan minuman tersebut.
