Manfaat buah dan sayur bagi anak sangatlah besar. Buah dan sayur mengandung berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan oleh anak untuk tumbuh dan berkembang secara optimal. Nutrisi tersebut antara lain vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.
Dokter spesialis gizi, dr. Syifa Adinda, mengatakan bahwa manfaat buah dan sayur bagi anak sangatlah besar.
“Buah dan sayur mengandung berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan oleh anak untuk tumbuh dan berkembang secara optimal,” ujar dr. Syifa Adinda.
Nutrisi tersebut antara lain vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Vitamin dan mineral berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, sedangkan serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
1. Mendukung Pertumbuhan
Buah dan sayur mengandung berbagai macam nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh anak-anak untuk tumbuh dan berkembang secara optimal. Nutrisi tersebut antara lain protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral.
Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Karbohidrat memberikan energi yang dibutuhkan anak-anak untuk beraktivitas. Lemak membantu tubuh menyerap vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral berperan penting dalam mengatur berbagai fungsi tubuh, termasuk pertumbuhan dan perkembangan.
Konsumsi buah dan sayur secara teratur dapat membantu anak-anak mencapai tinggi dan berat badan yang ideal sesuai dengan usianya. Selain itu, buah dan sayur juga dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan kekuatan otot pada anak-anak.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Buah dan sayur mengandung berbagai macam vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh anak-anak. Vitamin C, misalnya, berperan penting dalam produksi sel darah putih yang melawan infeksi. Antioksidan, seperti vitamin E dan beta-karoten, dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Konsumsi buah dan sayur secara teratur dapat membantu anak-anak terhindar dari berbagai penyakit infeksi, seperti flu, batuk, dan diare. Selain itu, buah dan sayur juga dapat membantu mempercepat penyembuhan jika anak-anak terinfeksi penyakit.
3. Mencegah Penyakit Kronis
Buah dan sayur mengandung berbagai macam antioksidan dan serat yang dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, kanker, dan diabetes. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sedangkan serat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Buah dan sayur mengandung banyak serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu menjaga kesehatan usus dengan cara memberi makan bakteri baik yang hidup di dalamnya.
Konsumsi buah dan sayur secara teratur dapat membantu anak-anak terhindar dari masalah pencernaan, seperti sembelit, diare, dan perut kembung.
5. Menjaga kesehatan jantung
Buah dan sayur mengandung antioksidan dan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung anak. Antioksidan membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan, sementara serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Konsumsi buah dan sayur secara teratur dapat membantu anak-anak terhindar dari penyakit jantung di kemudian hari.
Meningkatkan Fungsi Otak
Buah dan sayur mengandung berbagai macam nutrisi yang penting untuk perkembangan otak anak, seperti omega-3, zat besi, dan vitamin B. Nutrisi ini membantu meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan konsentrasi anak.
Konsumsi buah dan sayur secara teratur dapat membantu anak-anak lebih fokus di sekolah dan meningkatkan prestasi akademik mereka.
6. Menjaga kesehatan mata
Buah dan sayur mengandung vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga kesehatan kornea dan retina, sementara lutein dan zeaxanthin melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari. Konsumsi buah dan sayur secara teratur dapat membantu anak-anak terhindar dari masalah mata, seperti rabun senja, katarak, dan degenerasi makula.
7. Menjaga kesehatan kulit
Buah dan sayur mengandung vitamin C dan E yang penting untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu memproduksi kolagen, protein yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Vitamin E membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Konsumsi buah dan sayur secara teratur dapat membantu anak-anak memiliki kulit yang sehat dan bercahaya.
