Daun shiso merah, atau *Perilla frutescens*, merupakan tanaman herbal yang dikenal luas di Asia, terutama Jepang dan Korea. Tanaman ini dihargai karena aroma khasnya dan digunakan dalam berbagai masakan, pengobatan tradisional, serta produk perawatan kulit. Penggunaannya mencakup dari penyedap makanan hingga bahan aktif dalam formulasi kosmetik, berkat kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif yang dimilikinya.
