Daun singkong Jepang, atau yang dikenal juga dengan nama *Manihot esculenta*, adalah varietas tanaman singkong yang daunnya memiliki karakteristik tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan daun singkong biasa. Popularitasnya meningkat karena kandungan nutrisi yang kaya serta potensi manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Pengetahuan tentang manfaat daun singkong Jepang sangat penting untuk memaksimalkan potensi tanaman ini sebagai sumber makanan fungsional.
