Bayam Cina, atau yang dikenal juga dengan nama Malabar Spinach, bukan hanya sekadar sayuran hijau. Ia merupakan sumber nutrisi yang kaya dan menawarkan berbagai khasiat kesehatan. Pemahaman mengenai kandungan gizi, manfaat kesehatan, dan cara pengolahannya yang tepat dapat memaksimalkan potensi bayam Cina sebagai bagian dari pola makan sehat. Artikel ini akan mengupas tuntas aspek-aspek tersebut.
