Daun kopi, seringkali terabaikan, menyimpan potensi kesehatan yang signifikan di luar biji kopinya yang populer. Masyarakat di berbagai belahan dunia, terutama di Afrika dan Asia, telah lama memanfaatkan daun kopi untuk tujuan pengobatan tradisional. Pemanfaatan ini didasarkan pada keyakinan bahwa daun kopi mengandung senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Contohnya, di Ethiopia, daun kopi dikenal dengan sebutan “Kuti” dan digunakan untuk membuat teh herbal yang dipercaya memiliki khasiat antioksidan dan anti-inflamasi.
