Krokot (Portulaca oleracea) adalah tanaman liar yang sering diabaikan, padahal memiliki potensi nutrisi dan khasiat kesehatan yang luar biasa. Memahami manfaat krokot dan cara mengolahnya dengan tepat dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan secara keseluruhan.
Pemanfaatan krokot dapat dilakukan dengan berbagai cara, mulai dari dikonsumsi sebagai lalapan segar, ditumis, hingga diolah menjadi jus. Dengan pengetahuan yang tepat, tanaman ini dapat menjadi tambahan berharga dalam pola makan sehari-hari.
