Tempuyung (Sonchus arvensis) merupakan tanaman liar yang sering dijumpai di area terbuka seperti kebun dan ladang. Daun dari tanaman ini telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional karena kandungan senyawa aktifnya yang berpotensi memberikan dampak positif bagi kesehatan. Pemanfaatan daun tempuyung meliputi berbagai metode pengolahan, dari konsumsi langsung sebagai lalapan hingga diekstrak menjadi minuman herbal.
