Manfaat rebusan kunyit dan jahe sangat banyak bagi kesehatan tubuh. Kedua bahan alami ini memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri yang dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan, seperti radang sendi, sakit perut, mual, dan masuk angin.
Rebusan kunyit dan jahe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri. Hal ini disebabkan oleh kandungan senyawa aktif di dalamnya, seperti kurkumin pada kunyit dan gingerol pada jahe.
“Kedua senyawa ini memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan, sehingga dapat membantu mengatasi masalah kesehatan seperti radang sendi dan sakit perut,” ujar dr. Amelia Sari, dokter umum dari Rumah Sakit Umum Daerah dr. Soetomo Surabaya.
Selain itu, kurkumin dan gingerol juga memiliki sifat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah kerusakan sel dan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
1. Antikanker
Rebusan kunyit dan jahe memiliki sifat antikanker karena kandungan kurkumin pada kunyit dan gingerol pada jahe. Kedua senyawa ini memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker. Studi laboratorium dan penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa kurkumin dan gingerol dapat efektif dalam melawan berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara, kanker prostat, dan kanker usus besar.
2. Antidiabetes
Rebusan kunyit dan jahe memiliki sifat antidiabetes karena kandungan kurkumin pada kunyit. Kurkumin memiliki kemampuan untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah. Selain itu, kurkumin juga memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel pankreas dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Pankreas merupakan organ yang memproduksi insulin, sehingga perlindungan terhadap pankreas sangat penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
3. Antiinflamasi
Rebusan kunyit dan jahe memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh. Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi, namun peradangan yang berkepanjangan dapat merusak jaringan dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Kunyit dan jahe mengandung senyawa aktif kurkumin dan gingerol yang memiliki kemampuan untuk menghambat produksi senyawa-senyawa pemicu peradangan, sehingga dapat membantu meredakan gejala peradangan seperti nyeri, bengkak, dan kemerahan.
4. Antioksidan
Rebusan kunyit dan jahe memiliki sifat antioksidan karena kandungan kurkumin pada kunyit dan gingerol pada jahe. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA, protein, dan lemak dalam sel, sehingga meningkatkan risiko terjadinya berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit Alzheimer.
5. Antimual
Rebusan kunyit dan jahe memiliki sifat antimual karena kandungan gingerol pada jahe. Gingerol memiliki kemampuan untuk meredakan mual dan muntah, sehingga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti mabuk perjalanan, mual di pagi hari, dan efek samping kemoterapi.
6. Antirematik
Rebusan kunyit dan jahe bermanfaat sebagai antirematik karena kandungan kurkumin pada kunyit. Kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi, sehingga dapat meredakan gejala rematik seperti nyeri, bengkak, dan kaku pada persendian.
7. Melancarkan pencernaan
Rebusan kunyit dan jahe dapat membantu melancarkan pencernaan karena kandungan gingerol pada jahe. Gingerol memiliki sifat karminatif, yaitu dapat membantu mengeluarkan gas dari saluran pencernaan, sehingga dapat mengatasi masalah pencernaan seperti kembung dan perut begah.
8. Menjaga kesehatan jantung
Rebusan kunyit dan jahe bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena kandungan kurkumin pada kunyit dan gingerol pada jahe. Kedua senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat mencegah penumpukan plak di arteri dan mengurangi risiko penyakit jantung.
9. Meningkatkan daya tahan tubuh
Rebusan kunyit dan jahe dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan vitamin C, antioksidan, dan gingerol di dalamnya. Vitamin C berperan penting dalam produksi sel darah putih yang berfungsi melawan infeksi, sedangkan antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Gingerol memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pernapasan, sehingga dapat mencegah masuknya virus dan bakteri.
