Manfaat daun kenikir rebus sangat beragam, antara lain dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, meningkatkan nafsu makan, dan menjaga kesehatan mata.
“Daun kenikir rebus memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah tinggi, melancarkan pencernaan, dan mencegah sembelit,” ujar dr. Amelia Sari, Sp.GK.
Menurut dr. Amelia, daun kenikir mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, saponin, dan tanin yang memiliki sifat antioksidan, antibakteri, dan antiinflamasi.
Senyawa flavonoid dalam daun kenikir dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan cara menghambat kerja enzim pengubah angiotensin (ACE). Sementara itu, saponin memiliki sifat laksatif yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Tanin dalam daun kenikir juga memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu melawan infeksi bakteri pada saluran pencernaan.
Dr. Amelia menyarankan untuk mengonsumsi daun kenikir rebus secara rutin, namun tidak berlebihan. Konsumsi daun kenikir rebus yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti diare.
1. Menurunkan tekanan darah
Daun kenikir rebus dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung senyawa flavonoid. Senyawa flavonoid ini bekerja dengan cara menghambat kerja enzim pengubah angiotensin (ACE), yaitu enzim yang berperan dalam mengatur tekanan darah. Dengan menghambat kerja enzim ACE, tekanan darah dapat menurun.
2. Melancarkan pencernaan
Daun kenikir rebus dapat membantu melancarkan pencernaan karena mengandung serat dan saponin. Serat dapat membantu memperlancar gerakan usus, sedangkan saponin memiliki sifat laksatif yang dapat membantu mencegah sembelit.
3. Mencegah sembelit
Daun kenikir rebus dapat membantu mencegah sembelit karena mengandung serat dan saponin. Serat dapat membantu memperlancar gerakan usus, sedangkan saponin memiliki sifat laksatif yang dapat membantu melunakkan tinja sehingga lebih mudah dikeluarkan.
4. Meningkatkan nafsu makan
Daun kenikir rebus dapat membantu meningkatkan nafsu makan karena mengandung zat pahit yang dapat merangsang produksi air liur dan enzim pencernaan. Air liur dan enzim pencernaan berperan penting dalam proses pencernaan makanan, sehingga dapat meningkatkan nafsu makan.
5. Menjaga kesehatan mata
Daun kenikir rebus mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan kornea dan retina, serta membantu mencegah rabun senja dan kebutaan.
6. Meningkatkan daya tahan tubuh
Daun kenikir rebus mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dalam daun kenikir dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan daya tahan tubuh.
7. Mengatasi anemia
Daun kenikir rebus dapat membantu mengatasi anemia karena mengandung zat besi. Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, suatu kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat.
8. Menurunkan kadar gula darah
Daun kenikir rebus dapat membantu menurunkan kadar gula darah karena mengandung senyawa flavonoid dan saponin. Senyawa flavonoid bekerja dengan cara menghambat kerja enzim alfa-glukosidase, yaitu enzim yang berperan dalam pemecahan karbohidrat menjadi gula. Dengan menghambat kerja enzim alfa-glukosidase, penyerapan gula ke dalam darah dapat berkurang, sehingga kadar gula darah dapat turun.
9. Mengatasi nyeri sendi
Daun kenikir rebus dapat membantu mengatasi nyeri sendi karena mengandung senyawa antiinflamasi, seperti flavonoid dan saponin. Senyawa antiinflamasi ini bekerja dengan cara menghambat produksi prostaglandin, yaitu zat kimia yang berperan dalam proses peradangan. Dengan menghambat produksi prostaglandin, peradangan dan nyeri sendi dapat berkurang.
10. Mencegah kanker
Daun kenikir rebus mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan risiko kanker. Antioksidan dalam daun kenikir dapat menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel, sehingga dapat membantu mencegah kanker.
