Manfaat rebusan bawang putih sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, hingga mengobati batuk dan pilek. Rebusan bawang putih juga dipercaya dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah kanker, dan mengatasi masalah pencernaan.
Menurut Dr. Amelia Widodo, SpGK, rebusan bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan. Bawang putih mengandung senyawa aktif seperti allicin, yang memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antiinflamasi.
Dr. Amelia menambahkan, “Allicin dalam bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, meningkatkan kadar kolesterol baik, dan mencegah pembekuan darah. Selain itu, bawang putih juga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.”
Secara umum, rebusan bawang putih dapat dikonsumsi 1-2 kali sehari. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, disarankan untuk merebus bawang putih dengan air panas selama 10-15 menit. Rebusan bawang putih dapat dicampur dengan madu atau lemon untuk menambah rasa.
1. Menurunkan tekanan darah
Rebusan bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini karena bawang putih mengandung senyawa aktif bernama allicin yang memiliki sifat antihipertensi. Allicin bekerja dengan cara menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE), yaitu enzim yang berperan dalam mengatur tekanan darah.
2. Meningkatkan kolesterol baik
Selain menurunkan tekanan darah, rebusan bawang putih juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). HDL berperan dalam mengangkut kolesterol dari pembuluh darah ke hati untuk dibuang dari tubuh. Sementara itu, LDL berperan dalam pembentukan plak di pembuluh darah yang dapat menyumbat aliran darah.
3. Mencegah pembekuan darah
Rebusan bawang putih dapat membantu mencegah pembekuan darah karena mengandung senyawa aktif yang disebut allicin. Allicin bekerja dengan cara menghambat agregasi trombosit, yaitu proses penggumpalan trombosit yang dapat membentuk bekuan darah.
4. Melawan bakteri
Rebusan bawang putih dapat melawan bakteri karena mengandung senyawa aktif bernama allicin. Allicin memiliki sifat antibakteri yang dapat membunuh atau menghambat pertumbuhan bakteri. Rebusan bawang putih dapat digunakan untuk mengatasi berbagai infeksi bakteri, seperti infeksi saluran pernapasan, infeksi saluran kemih, dan infeksi kulit.
5. Melawan virus
Rebusan bawang putih dapat melawan virus karena mengandung senyawa aktif bernama allicin. Allicin memiliki sifat antivirus yang dapat membunuh atau menghambat pertumbuhan virus. Rebusan bawang putih dapat digunakan untuk mengatasi berbagai infeksi virus, seperti flu, batuk, dan pilek.
6. Mengurangi peradangan
Rebusan bawang putih memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker. Rebusan bawang putih dapat membantu mengurangi peradangan dengan menghambat produksi sitokin, yaitu protein yang berperan dalam proses peradangan.
7. Meningkatkan kekebalan tubuh
Selain dapat melawan bakteri dan virus, rebusan bawang putih juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Bawang putih mengandung senyawa aktif yang dapat merangsang produksi sel-sel kekebalan tubuh, seperti sel T dan sel B. Sel-sel kekebalan tubuh ini berperan penting dalam melawan infeksi dan menjaga kesehatan tubuh.
8. Mengatasi batuk dan pilek
Rebusan bawang putih dapat membantu mengatasi batuk dan pilek karena mengandung senyawa aktif bernama allicin. Allicin memiliki sifat ekspektoran yang dapat membantu mengencerkan dahak dan melegakan saluran pernapasan. Selain itu, allicin juga memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang dapat membantu melawan infeksi yang menyebabkan batuk dan pilek.
9. Melancarkan pencernaan
Rebusan bawang putih dapat membantu melancarkan pencernaan karena mengandung senyawa aktif yang dapat merangsang produksi cairan lambung dan empedu. Cairan lambung berperan penting dalam mencerna makanan, sedangkan empedu berperan dalam mencerna lemak. Selain itu, rebusan bawang putih juga dapat membantu mengatasi sembelit karena mengandung serat yang dapat memperlancar buang air besar.
10. Mencegah kanker
Rebusan bawang putih dipercaya dapat membantu mencegah kanker karena mengandung senyawa aktif yang bersifat antioksidan dan antikanker. Senyawa aktif ini dapat menetralisir radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh dan memicu pertumbuhan sel kanker.
