Manfaat daun yakon sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan kadar gula darah, hingga mencegah penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Menurut Dr. Adiyatma, pakar kesehatan dari Universitas Indonesia, daun yakon memiliki segudang manfaat kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah.
“Daun yakon mengandung senyawa aktif seperti inulin, flavonoid, dan asam klorogenat yang memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antibakteri,” jelas Dr. Adiyatma.
Senyawa-senyawa ini dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan bahkan mencegah beberapa jenis kanker.
1. Menurunkan Gula Darah
Daun yakon mengandung senyawa inulin, sejenis serat larut yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Hal ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
2. Melancarkan Pencernaan
Daun yakon mengandung inulin, yaitu sejenis serat larut yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Inulin dapat membantu melancarkan pencernaan dengan cara menyerap air dan membentuk gel dalam saluran pencernaan. Gel ini dapat membantu melunakkan feses dan memperlancar buang air besar.
3. Mencegah Kanker
Daun yakon mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan mengurangi risiko terkena beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker paru-paru, dan kanker usus besar.
4. Menurunkan Kolesterol
Daun yakon mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat larut mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah. Hal ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
5. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Daun yakon mengandung antioksidan dan serat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan, sementara serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Daun yakon mengandung antioksidan dan prebiotik yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara prebiotik dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
