Hati ayam merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan lambung. Kandungan zat besi, vitamin B12, dan asam folat pada hati ayam dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel lambung dan mencegah terjadinya anemia. Selain itu, hati ayam juga mengandung vitamin A dan seng yang berperan penting dalam menjaga kekebalan tubuh dan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Menurut Dr. Alina Wijaya, seorang dokter spesialis penyakit dalam, hati ayam merupakan sumber zat besi, vitamin B12, dan asam folat yang sangat baik untuk kesehatan lambung. Zat besi membantu menjaga kesehatan sel-sel lambung, vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah, dan asam folat penting untuk mencegah terjadinya anemia.
“Selain itu, hati ayam juga mengandung vitamin A dan seng yang berperan penting dalam menjaga kekebalan tubuh dan kesehatan pencernaan secara keseluruhan,” jelas Dr. Alina.
Secara umum, konsumsi hati ayam dalam jumlah yang wajar dapat memberikan manfaat kesehatan yang baik untuk lambung. Namun, perlu diingat bahwa hati ayam juga mengandung kolesterol yang tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang dan tidak terlalu sering.
1. Kaya zat besi
Zat besi merupakan mineral penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah. Sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh, termasuk ke sel-sel lambung. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan gejala seperti kelelahan, pucat, dan sesak napas. Konsumsi hati ayam yang kaya zat besi dapat membantu mencegah terjadinya anemia dan menjaga kesehatan sel-sel lambung.
2. Sumber vitamin B12
Vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem saraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan kerusakan saraf. Hati ayam merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik, sehingga konsumsi hati ayam dapat membantu mencegah terjadinya anemia dan menjaga kesehatan lambung secara keseluruhan.
3. Mengandung asam folat
Asam folat merupakan nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah terjadinya cacat lahir pada bayi. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan anemia dan keguguran. Konsumsi hati ayam yang kaya asam folat dapat membantu mencegah terjadinya anemia dan menjaga kesehatan lambung secara keseluruhan.
4. Menjaga kekebalan tubuh
Hati ayam mengandung vitamin A dan seng yang berperan penting dalam menjaga kekebalan tubuh. Vitamin A membantu menjaga kesehatan selaput lendir yang melapisi saluran pencernaan, termasuk lambung. Sementara itu, seng membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan dalam melawan infeksi.
5. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Hati ayam mengandung vitamin A dan seng yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan. Vitamin A membantu menjaga kesehatan selaput lendir yang melapisi saluran pencernaan, termasuk lambung. Sementara itu, seng membantu meningkatkan produksi enzim pencernaan yang membantu memecah makanan dan menyerap nutrisi.
6. Mencegah anemia
Anemia merupakan kondisi kekurangan sel darah merah yang dapat menyebabkan kelelahan, pucat, dan sesak napas. Hati ayam merupakan sumber zat besi, vitamin B12, dan asam folat yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Konsumsi hati ayam yang cukup dapat membantu mencegah terjadinya anemia dan menjaga kesehatan lambung secara keseluruhan.
