Manfaat ketela rebus sangat beragam, baik untuk kesehatan maupun kecantikan. Beberapa di antaranya adalah sebagai sumber energi, membantu menurunkan berat badan, menyehatkan saluran pencernaan, menjaga kesehatan jantung, dan dapat digunakan sebagai masker wajah untuk mencerahkan kulit.
Menurut Dr. Amelia Sari, seorang dokter gizi dari Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Soetomo, ketela rebus memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai macam nutrisi, seperti karbohidrat kompleks, vitamin A, vitamin C, dan kalium.
“Ketela rebus dapat menjadi sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama,” ujar Dr. Amelia.
Selain itu, ketela rebus juga dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu melancarkan pencernaan dan membuat merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
1. Sumber Energi
Ketela rebus merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan. Karbohidrat kompleks ini akan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan energi yang tahan lama.
2. Menurunkan Berat Badan
Ketela rebus dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membuat merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, serat juga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Menyehatkan Pencernaan
Ketela rebus bermanfaat untuk menyehatkan pencernaan karena mengandung prebiotik, yaitu makanan bagi bakteri baik dalam usus. Prebiotik dapat membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti sembelit dan diare.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Ketela rebus bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena mengandung kalium yang tinggi. Kalium dapat membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Sebagai Masker Wajah
Selain dikonsumsi, ketela rebus juga dapat dimanfaatkan sebagai masker wajah. Kandungan vitamin A dan C dalam ketela rebus dapat membantu menutrisi kulit dan membuatnya tampak lebih cerah dan bercahaya.
6. Mengontrol Kadar Gula Darah
Ketela rebus memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya tidak menyebabkan kenaikan kadar gula darah secara drastis setelah dikonsumsi. Hal ini karena ketela rebus mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan. Selain itu, ketela rebus juga mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
