Manfaat susu kedelai sangatlah beragam, di antaranya adalah sebagai berikut: membantu menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung, memelihara kesehatan tulang, mencegah kanker, dan meredakan gejala menopause.
“Susu kedelai merupakan minuman yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan,” ujar Dr. Amelia Putri, seorang dokter spesialis gizi klinik.
“Beberapa manfaat susu kedelai antara lain adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung, memelihara kesehatan tulang, mencegah kanker, dan meredakan gejala menopause,” lanjut Dr. Amelia.
Manfaat-manfaat tersebut berasal dari kandungan nutrisi susu kedelai yang di antaranya adalah protein, isoflavon, dan lesitin. Protein dalam susu kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung. Isoflavon merupakan antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker dan meredakan gejala menopause. Sementara itu, lesitin dapat membantu memelihara kesehatan tulang.
Dr. Amelia menyarankan untuk mengonsumsi susu kedelai secara teratur, sekitar 2-3 gelas per hari. Namun, bagi penderita gangguan pencernaan, sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi susu kedelai.
1. Menurunkan kolesterol
Susu kedelai mengandung protein dan isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Protein dalam susu kedelai dapat mengikat kolesterol dan mencegahnya diserap oleh tubuh. Sementara itu, isoflavon dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
2. Mencegah penyakit jantung
Susu kedelai dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan meningkatkan aliran darah.
3. Memelihara kesehatan tulang
Susu kedelai merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Selain itu, susu kedelai juga mengandung isoflavon, senyawa tanaman yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mencegah osteoporosis.
4. Mencegah kanker
Susu kedelai mengandung isoflavon, senyawa tanaman yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Isoflavon telah terbukti dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker prostat, dan kanker paru-paru.
5. Meredakan gejala menopause
Susu kedelai mengandung isoflavon, senyawa tanaman yang memiliki struktur mirip dengan hormon estrogen. Isoflavon dapat membantu meredakan gejala menopause, seperti hot flashes, keringat malam, dan perubahan suasana hati.
6. Meningkatkan fungsi otak
Susu kedelai mengandung lesitin, suatu jenis fosfolipid yang penting untuk fungsi otak. Lesitin membantu menjaga kesehatan sel-sel otak dan meningkatkan komunikasi antar sel otak. Selain itu, susu kedelai juga mengandung isoflavon, senyawa tanaman yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Isoflavon telah terbukti dapat membantu meningkatkan memori dan fungsi kognitif.
