Manfaat telur bebek untuk ibu hamil sangatlah banyak. Telur bebek kaya akan protein, lemak, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan ibu dan janin. Protein dalam telur bebek membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara lemaknya memberikan energi. Vitamin dan mineral dalam telur bebek, seperti zat besi, kalsium, dan folat, sangat penting untuk perkembangan janin dan kesehatan ibu.
dr. Siti Sarah, SpOG, seorang dokter kandungan dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo (RSCM), mengatakan bahwa telur bebek memang memiliki banyak manfaat untuk ibu hamil.
“Telur bebek kaya akan protein, lemak, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan ibu dan janin,” jelas dr. Sarah.
Beberapa senyawa aktif yang terkandung dalam telur bebek, antara lain:
- Protein: Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Lemak: Memberikan energi.
- Zat besi: Penting untuk pembentukan sel darah merah.
- Kalsium: Penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
- Folat: Penting untuk perkembangan janin dan mencegah cacat tabung saraf.
dr. Sarah menyarankan agar ibu hamil mengonsumsi telur bebek dalam jumlah sedang, yaitu 1-2 butir per hari. “Konsumsi telur bebek berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah,” katanya.
1. Kaya protein
Protein sangat penting untuk ibu hamil karena membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin. Telur bebek merupakan sumber protein yang sangat baik, dengan kandungan protein sekitar 13 gram per 100 gram telur.
2. Sumber energi
Ibu hamil membutuhkan banyak energi untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin. Telur bebek merupakan sumber energi yang baik karena mengandung lemak yang tinggi. Lemak menyediakan energi yang dibutuhkan ibu hamil untuk beraktivitas sehari-hari dan menjaga kesehatan janin.
3. Meningkatkan kadar zat besi
Zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan ibu hamil untuk memproduksi sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan ibu dan janin. Telur bebek merupakan sumber zat besi yang baik, dengan kandungan sekitar 2,5 mg zat besi per 100 gram telur.
4. Menjaga kesehatan tulang
Kalsium merupakan mineral penting yang dibutuhkan ibu hamil untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan osteoporosis, yang dapat meningkatkan risiko patah tulang. Telur bebek merupakan sumber kalsium yang baik, dengan kandungan sekitar 55 mg kalsium per 100 gram telur.
5. Mencegah cacat tabung saraf
Cacat tabung saraf adalah cacat lahir serius yang terjadi ketika tulang belakang dan sumsum tulang belakang bayi tidak menutup dengan benar selama kehamilan. Folat adalah nutrisi penting yang membantu mencegah cacat tabung saraf. Telur bebek merupakan sumber folat yang baik, dengan kandungan sekitar 55 mcg folat per 100 gram telur.
6. Meningkatkan perkembangan janin
Telur bebek mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan untuk perkembangan janin, seperti protein, lemak, zat besi, kalsium, dan folat. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh janin, lemak memberikan energi, zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah, kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi, dan folat penting untuk perkembangan otak dan mencegah cacat tabung saraf.
