Air kurma adalah minuman yang terbuat dari buah kurma yang direndam dalam air semalaman. Minuman ini dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain dapat membantu melancarkan pencernaan, meningkatkan kesehatan jantung, dan menjaga kesehatan tulang.
Menurut Dr. Fitriani, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, air kurma memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain dapat membantu melancarkan pencernaan, meningkatkan kesehatan jantung, dan menjaga kesehatan tulang.
“Air kurma mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit,” kata Dr. Fitriani. “Selain itu, air kurma juga mengandung kalium yang tinggi, yang dapat membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.”
Selain itu, air kurma juga mengandung beberapa senyawa aktif yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, sehingga dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan peradangan.
1. Melancarkan pencernaan
Air kurma mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat berfungsi untuk memperlancar pergerakan usus dan mencegah terjadinya penumpukan feses di dalam usus.
2. Menjaga kesehatan jantung
Air kurma mengandung kalium yang tinggi, yang dapat membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Kalium berperan penting dalam mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, yang penting untuk fungsi jantung yang sehat.
3. Mencegah anemia
Air kurma mengandung zat besi yang tinggi, yang dapat membantu mencegah anemia. Anemia adalah kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Sel darah merah berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan sel darah merah dapat menyebabkan kelelahan, pucat, dan sesak napas.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
Air kurma mengandung vitamin C yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, vitamin C juga berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan persendian.
5. Menjaga kesehatan tulang
Air kurma mengandung kalsium dan fosfor yang tinggi, yang merupakan mineral penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang, sedangkan fosfor membantu menyerap kalsium dan menjaga kepadatan tulang.
6. Meningkatkan fungsi otak
Air kurma mengandung antioksidan dan nutrisi yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan, sementara nutrisi seperti glukosa dan vitamin B kompleks dapat memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan otak untuk berfungsi dengan baik.
7. Mencegah penyakit kanker
Air kurma mengandung antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid dan karotenoid. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker. Selain itu, air kurma juga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu mencegah kanker usus besar.
