Kacang hijau kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi ibu hamil, terutama pada usia kehamilan 8 bulan. Kacang hijau mengandung protein, zat besi, kalsium, dan serat yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi ibu dan janin. Selain itu, kacang hijau juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Kacang hijau kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi ibu hamil, terutama pada usia kehamilan 8 bulan.
Menurut Dr. Amelia Sari, SpOG, kacang hijau mengandung protein, zat besi, kalsium, dan serat yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi ibu dan janin. Selain itu, kacang hijau juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang hijau selama kehamilan dapat membantu mencegah anemia, preeklampsia, dan kelahiran prematur. Kacang hijau juga dapat membantu meningkatkan berat badan bayi lahir dan mengurangi risiko bayi lahir cacat.
1. Kaya protein
Kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, terutama pada trimester ketiga kehamilan. Asupan protein yang cukup dapat membantu meningkatkan berat badan bayi, mencegah kelahiran prematur, dan mengurangi risiko bayi lahir cacat.
2. Mencegah anemia
Anemia adalah kondisi kekurangan sel darah merah yang sehat. Anemia pada ibu hamil dapat menyebabkan kelelahan, sesak napas, dan pusing. Dalam kasus yang parah, anemia juga dapat menyebabkan kelahiran prematur dan bayi lahir dengan berat badan rendah.
Kacang hijau mengandung zat besi yang tinggi, yang merupakan mineral penting untuk produksi sel darah merah. Asupan zat besi yang cukup dapat membantu mencegah anemia pada ibu hamil.
3. Menambah berat badan bayi
Berat badan bayi yang sehat merupakan salah satu indikator kesehatan janin. Bayi dengan berat badan lahir rendah (BBLR) lebih rentan mengalami masalah kesehatan, seperti gangguan pernapasan, infeksi, dan keterlambatan perkembangan. Kacang hijau mengandung protein dan kalori yang tinggi, yang dapat membantu menambah berat badan bayi.
4. Kaya serat
Serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan. Asupan serat yang cukup dapat membantu mencegah sembelit, yang merupakan masalah umum pada ibu hamil. Selain itu, serat juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol.
5. Mengandung antioksidan
Kacang hijau kaya akan antioksidan, seperti flavonoid dan asam fenolik. Antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan memicu berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
6. Sumber kalsium
Kalsium merupakan mineral penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang dan gigi janin. Asupan kalsium yang cukup selama kehamilan dapat membantu mencegah osteoporosis pada ibu dan meningkatkan kesehatan tulang bayi.
7. Mengurangi risiko cacat lahir
Kacang hijau mengandung asam folat, vitamin B yang penting untuk mencegah cacat lahir pada otak dan sumsum tulang belakang, seperti spina bifida dan anencephaly. Asam folat juga berperan dalam produksi sel darah merah dan pembentukan DNA.
