Rebusan jahe dan serai merupakan minuman tradisional yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, sedangkan serai memiliki sifat antimikroba dan antijamur. Kombinasi kedua bahan ini menghasilkan minuman yang dapat membantu meredakan berbagai masalah kesehatan, seperti mual, muntah, kembung, masuk angin, dan nyeri sendi. Rebusan jahe dan serai juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, dan mengurangi kadar kolesterol.
dr. Putri Sakti, Sp. PD , seorang dokter spesialis penyakit dalam, mengatakan bahwa rebusan jahe dan serai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. “Jahe mengandung senyawa aktif gingerol yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, sedangkan serai mengandung senyawa aktif sitral yang memiliki sifat antimikroba dan antijamur. Kombinasi kedua bahan ini menghasilkan minuman yang dapat membantu meredakan berbagai masalah kesehatan, seperti mual, muntah, kembung, masuk angin, dan nyeri sendi,” jelasnya.
dr. Putri menambahkan, “Selain itu, rebusan jahe dan serai juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, dan mengurangi kadar kolesterol. Dengan segala manfaatnya tersebut, rebusan jahe dan serai dapat menjadi pilihan minuman sehat yang dapat dikonsumsi secara rutin.”
Secara umum, rebusan jahe dan serai aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang. Namun, perlu diperhatikan bahwa konsumsi jahe dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti mual, muntah, dan diare. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi rebusan jahe dan serai dalam jumlah sedang, yaitu sekitar 1-2 cangkir per hari.
1. Anti-inflamasi
Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti nyeri sendi, penyakit jantung, dan kanker. Rebusan jahe dan serai memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meredakan gejala-gejala yang ditimbulkannya.
2. Antioksidan
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit Alzheimer. Rebusan jahe dan serai mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah dan mengobati berbagai penyakit kronis.
3. Antimikroba
Antimikroba adalah zat yang dapat membunuh atau menghambat pertumbuhan mikroorganisme, seperti bakteri dan jamur. Rebusan jahe dan serai memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi dan mencegah penyebaran penyakit. Senyawa aktif dalam jahe, gingerol, memiliki sifat antibakteri dan antijamur, sedangkan senyawa aktif dalam serai, sitral, juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Dengan sifat antimikrobanya, rebusan jahe dan serai dapat membantu mengatasi berbagai infeksi, seperti infeksi saluran pernapasan, infeksi saluran pencernaan, dan infeksi kulit.
4. Antijamur
Sifat antijamur pada rebusan jahe dan serai bermanfaat untuk mengatasi infeksi jamur, seperti kandidiasis dan kurap. Senyawa aktif dalam jahe, gingerol, memiliki aktivitas antijamur yang kuat, terutama terhadap jamur Candida albicans yang menjadi penyebab kandidiasis. Sementara itu, senyawa aktif dalam serai, sitral, juga memiliki aktivitas antijamur yang dapat membantu menghambat pertumbuhan dan penyebaran jamur.
5. Melancarkan pencernaan
Rebusan jahe dan serai memiliki sifat karminatif, yaitu dapat membantu mengeluarkan gas dalam saluran pencernaan. Selain itu, rebusan ini juga dapat membantu memperlancar pergerakan usus, sehingga dapat mengatasi masalah sembelit.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Sistem kekebalan tubuh merupakan pertahanan alami tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit. Rebusan jahe dan serai mengandung senyawa aktif yang dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih kuat dalam melawan serangan penyakit.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Rebusan jahe dan serai mengandung senyawa aktif yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Senyawa aktif dalam jahe, gingerol, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah oksidasi LDL dan mengurangi peradangan pada pembuluh darah. Sementara itu, senyawa aktif dalam serai, sitral, juga memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu meningkatkan kadar HDL. Dengan menurunkan kadar LDL dan meningkatkan kadar HDL, rebusan jahe dan serai dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
