Manfaat air rebusan jagung manis sangat banyak, mulai dari melancarkan pencernaan hingga mencegah penyakit kronis. Kandungan serat yang tinggi dalam jagung dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, air rebusan jagung juga kaya akan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Antioksidan ini juga dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
1. Manfaat Air Rebusan Jagung Manis
Dokter spesialis gizi klinik, Dr. Rita Ramayulis, DCN, MKes, mengatakan bahwa air rebusan jagung manis memiliki banyak manfaat kesehatan. “Air rebusan jagung manis mengandung serat, antioksidan, dan senyawa aktif lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh,” ujarnya.
“Salah satu manfaat air rebusan jagung manis adalah melancarkan pencernaan,” lanjut Dr. Rita. “Serat dalam jagung dapat membantu meningkatkan frekuensi buang air besar dan mencegah sembelit.”
Selain itu, air rebusan jagung manis juga kaya akan antioksidan. “Antioksidan ini dapat membantu menangkal radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan,” jelas Dr. Rita. “Antioksidan juga dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.”
Dr. Rita menyarankan untuk mengonsumsi air rebusan jagung manis secara teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. “Air rebusan jagung manis dapat dikonsumsi sebagai minuman sehari-hari atau sebagai pengganti air putih,” katanya. “Namun, bagi penderita penyakit tertentu, seperti penyakit ginjal, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi air rebusan jagung manis.”
2. Melancarkan pencernaan
Air rebusan jagung manis dapat melancarkan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi. Serat adalah komponen makanan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga dapat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
3. Mencegah sembelit
Sembelit adalah kondisi di mana seseorang kesulitan buang air besar. Sembelit dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti kurang konsumsi serat, kurang minum air putih, dan kurang olahraga. Air rebusan jagung manis dapat membantu mencegah sembelit karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat dapat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah tinja menjadi keras dan kering.
4. Menurunkan kolesterol
Air rebusan jagung manis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini karena air rebusan jagung manis mengandung serat larut yang dapat mengikat kolesterol di usus dan membawanya keluar dari tubuh. Selain itu, air rebusan jagung manis juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat), sehingga mencegah penumpukan kolesterol di pembuluh darah.
5. Mengontrol gula darah
Air rebusan jagung manis dapat membantu mengontrol gula darah karena mengandung serat dan antioksidan. Serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga kadar gula darah tidak naik terlalu cepat setelah makan. Selain itu, antioksidan dalam air rebusan jagung manis dapat membantu melindungi sel-sel pankreas yang memproduksi insulin, sehingga insulin dapat bekerja lebih efektif dalam mengontrol gula darah.
6. Mencegah penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia. Air rebusan jagung manis dapat membantu mencegah penyakit jantung karena mengandung serat, antioksidan, dan senyawa aktif lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Serat dalam air rebusan jagung manis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga mencegah penumpukan kolesterol di pembuluh darah. Antioksidan dalam air rebusan jagung manis dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, senyawa aktif lainnya dalam air rebusan jagung manis, seperti flavonoid, dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
7. Mencegah stroke
Stroke merupakan kondisi di mana terjadi gangguan aliran darah ke otak. Gangguan aliran darah ini dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti penyumbatan pembuluh darah atau pecahnya pembuluh darah. Stroke dapat menyebabkan kerusakan otak yang permanen dan bahkan kematian.
Air rebusan jagung manis dapat membantu mencegah stroke karena mengandung serat, antioksidan, dan senyawa aktif lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan pembuluh darah.
Serat dalam air rebusan jagung manis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga mencegah penumpukan kolesterol di pembuluh darah. Antioksidan dalam air rebusan jagung manis dapat membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, senyawa aktif lainnya dalam air rebusan jagung manis, seperti flavonoid, dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
8. Mencegah kanker
Air rebusan jagung manis mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan meningkatkan risiko kanker. Antioksidan dalam air rebusan jagung manis dapat menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel, sehingga dapat membantu mencegah kanker.
9. Meningkatkan kesehatan mata
Air rebusan jagung manis mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam pembentukan pigmen rodopsin, yang diperlukan untuk penglihatan dalam kondisi cahaya redup. Selain itu, vitamin A juga membantu melindungi kornea mata dari kerusakan.
