Air rebusan jagung adalah cairan yang dihasilkan dari merebus jagung dalam air. Air rebusan ini kaya akan nutrisi, termasuk antioksidan, vitamin, dan mineral. Manfaat mengonsumsi air rebusan jagung antara lain dapat membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan melancarkan pencernaan.
Menurut dr. Adelina, air rebusan jagung memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral.
“Air rebusan jagung dapat membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan melancarkan pencernaan,” ujar dr. Adelina.
Antioksidan dalam air rebusan jagung membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin dan mineral dalam air rebusan jagung juga penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
1. Menurunkan Kadar Gula Darah
Air rebusan jagung dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes karena mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Insulin adalah hormon yang membantu memindahkan glukosa (gula darah) dari aliran darah ke dalam sel-sel tubuh.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Air rebusan jagung dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
3. Melancarkan pencernaan
Air rebusan jagung dapat melancarkan pencernaan karena mengandung serat. Serat dapat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah sembelit.
4. Mengurangi risiko kanker
Kandungan antioksidan dalam air rebusan jagung dapat membantu mengurangi risiko kanker dengan cara melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul-molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan meningkatkan risiko berkembangnya kanker.
5. Meningkatkan fungsi kognitif
Kandungan antioksidan dalam air rebusan jagung dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dengan cara melindungi sel-sel otak dari kerusakan. Ketika sel-sel otak terlindungi, maka fungsi kognitif, seperti memori, konsentrasi, dan kemampuan belajar, dapat meningkat. Selain itu, air rebusan jagung juga mengandung vitamin B1 (tiamin) yang penting untuk fungsi kognitif yang optimal.
6. Membantu menurunkan berat badan
Air rebusan jagung dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan mengandung serat. Serat dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda cenderung makan lebih sedikit. Selain itu, air rebusan jagung juga dapat membantu meningkatkan metabolisme, sehingga Anda dapat membakar lebih banyak kalori.
7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Air rebusan jagung mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga sistem kekebalan tubuh dapat berfungsi lebih optimal dalam melawan infeksi dan penyakit. Selain itu, air rebusan jagung juga mengandung vitamin C yang penting untuk kesehatan sistem kekebalan tubuh.
8. Mencegah penyakit kronis
Air rebusan jagung mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, kanker, dan diabetes. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara senyawa anti-inflamasi dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kronis.
