Daun ubi, khususnya daun ubi jalar, merupakan sumber nutrisi yang kaya dan telah lama dimanfaatkan dalam berbagai masakan tradisional di Indonesia. Pemahaman mengenai manfaat daun ubi bagi kesehatan jantung dan pencernaan semakin meningkat seiring dengan berkembangnya penelitian ilmiah. Eksplorasi terhadap kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif dalam daun ubi membuka potensi besar dalam mendukung kesehatan secara menyeluruh. Contohnya, konsumsi rutin daun ubi dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan memperlancar sistem pencernaan.
