Rebusan kunyit jahe sereh memiliki banyak khasiat untuk kesehatan, antara lain:
- Meredakan peradangan
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menurunkan kadar kolesterol
- Melancarkan pencernaan
- Menghangatkan tubuh
Menurut dr. Siti Nurjanah, pakar kesehatan dari Universitas Indonesia, rebusan kunyit jahe sereh memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. “Kunyit mengandung kurkumin, senyawa aktif yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Jahe mengandung gingerol, senyawa aktif yang dapat meredakan mual dan muntah. Sereh mengandung sitral, senyawa aktif yang dapat melancarkan pencernaan,” jelasnya.
Dr. Siti Nurjanah merekomendasikan untuk mengonsumsi rebusan kunyit jahe sereh secara teratur untuk menjaga kesehatan. “Rebusan ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan peradangan, menurunkan kadar kolesterol, melancarkan pencernaan, dan menghangatkan tubuh,” katanya.
Meskipun memiliki banyak manfaat, dr. Siti Nurjanah mengingatkan untuk tidak mengonsumsi rebusan kunyit jahe sereh secara berlebihan. “Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti sakit perut, diare, dan sakit kepala,” pungkasnya.
1. Anti-inflamasi
Rebusan kunyit jahe sereh memiliki sifat anti-inflamasi berkat kandungan kurkumin dalam kunyit. Kurkumin bekerja dengan menghambat produksi sitokin, yaitu molekul yang memicu peradangan. Sifat anti-inflamasi ini bermanfaat untuk meredakan nyeri dan pembengkakan akibat peradangan, seperti pada penyakit radang sendi dan sakit kepala.
2. Antioksidan
Rebusan kunyit jahe sereh memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, terutama dari senyawa kurkumin dalam kunyit dan gingerol dalam jahe. Antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Dengan mengonsumsi rebusan kunyit jahe sereh secara teratur, kita dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko terkena penyakit kronis.
3. Meredakan mual
Rebusan kunyit jahe sereh memiliki kandungan gingerol yang dapat meredakan mual dan muntah. Gingerol bekerja dengan menghambat reseptor serotonin di saluran pencernaan, sehingga mengurangi rasa mual dan muntah. Rebusan ini efektif untuk mengatasi mual akibat mabuk perjalanan, kehamilan, atau kemoterapi.
4. Melancarkan pencernaan
Rebusan kunyit jahe sereh dapat melancarkan pencernaan karena kandungan sereh dan jahe yang dimilikinya. Sereh memiliki sifat karminatif yang dapat mengurangi gas dalam perut dan mencegah kembung. Jahe juga dapat meningkatkan produksi enzim pencernaan, sehingga membantu memecah makanan dan mempercepat proses pencernaan.
5. Meningkatkan kekebalan tubuh
Rebusan kunyit jahe sereh dapat meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung senyawa aktif yang memiliki sifat antivirus dan antibakteri. Kunyit mengandung kurkumin, senyawa yang dapat meningkatkan produksi sel darah putih dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jahe mengandung gingerol, senyawa yang memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang dapat membantu melawan infeksi.
6. Menurunkan kolesterol
Rebusan kunyit jahe sereh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kunyit mengandung senyawa kurkumin yang dapat menghambat produksi kolesterol di hati dan meningkatkan pemecahan kolesterol dalam tubuh. Jahe juga mengandung senyawa gingerol yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
7. Menghangatkan tubuh
Rebusan kunyit jahe sereh memiliki efek menghangatkan tubuh karena kandungan gingerol dalam jahe. Gingerol bekerja dengan meningkatkan sirkulasi darah dan merangsang produksi keringat, sehingga dapat membuat tubuh terasa lebih hangat. Efek menghangatkan ini bermanfaat untuk meredakan gejala flu dan pilek, serta meningkatkan metabolisme tubuh.
8. Antibakteri
Rebusan kunyit jahe sereh memiliki sifat antibakteri berkat kandungan sereh di dalamnya. Sereh mengandung senyawa sitral yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap berbagai jenis bakteri, seperti Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Sifat antibakteri ini bermanfaat untuk mengatasi infeksi bakteri, seperti infeksi saluran kemih, infeksi kulit, dan infeksi saluran pernapasan.
