Temukan 8 Manfaat Minum Air Tahu yang Jarang Diketahui

lina


manfaat minum air tahu

Air tahu merupakan cairan berwarna putih yang dihasilkan dari proses pembuatan tahu. Air tahu kaya akan nutrisi penting, seperti protein, kalsium, dan isoflavon. Mengonsumsi air tahu secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan tulang, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, dan membantu menurunkan berat badan.

Dokter gizi, Dr. Amelia Sari, mengatakan bahwa air tahu merupakan minuman yang menyehatkan dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

“Air tahu mengandung isoflavon, yaitu senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Selain itu, air tahu juga kaya akan kalsium dan protein, yang penting untuk kesehatan tulang dan otot,” jelas Dr. Amelia.

Berdasarkan penelitian, konsumsi air tahu secara teratur dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, seperti:

  • Menjaga kesehatan tulang
  • Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
  • Membantu menurunkan berat badan
  • Melancarkan pencernaan
  • Meningkatkan fungsi kognitif

Dr. Amelia menyarankan untuk mengonsumsi air tahu sebanyak 1-2 gelas per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Air tahu dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan, seperti sup, tumisan, atau dijadikan bahan tambahan pada smoothie.

1. Menjaga kesehatan tulang

Air tahu mengandung kalsium yang tinggi, yaitu mineral penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis. Osteoporosis adalah kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga mudah patah.

Konsumsi air tahu secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian tubuh. Selain itu, air tahu juga mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh.

2. Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular

Air tahu mengandung isoflavon, yaitu senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Isoflavon bekerja dengan cara menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Selain itu, air tahu juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.

3. Membantu menurunkan berat badan

Air tahu mengandung kalori yang rendah, yaitu sekitar 70 kalori per 100 gram. Selain itu, air tahu juga kaya akan protein dan serat. Protein dan serat dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.

4. Melancarkan pencernaan

Air tahu mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat bekerja dengan cara menyerap air dan membentuk gel pada saluran pencernaan, sehingga dapat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah konstipasi.

5. Meningkatkan fungsi kognitif

Air tahu mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Isoflavon dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan meningkatkan aliran darah ke otak. Hal ini dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, seperti memori, konsentrasi, dan kemampuan belajar.

6. Mengurangi risiko kanker

Air tahu mengandung isoflavon, yaitu senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker prostat, dan kanker usus besar. Isoflavon bekerja dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi apoptosis (kematian sel) pada sel kanker.

7. Meningkatkan kesehatan kulit

Air tahu mengandung isoflavon, yaitu senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan penuaan dini pada kulit. Selain itu, air tahu juga mengandung vitamin E, yaitu vitamin yang penting untuk menjaga kesehatan dan kelembapan kulit.

8. Menguatkan sistem kekebalan tubuh

Air tahu mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, antara lain:

  • Protein: Protein sangat penting untuk memproduksi antibodi, yaitu protein yang melawan infeksi.
  • Vitamin E: Vitamin E adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel kekebalan tubuh dari kerusakan.
  • Zat besi: Zat besi diperlukan untuk produksi sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Dengan mengonsumsi air tahu secara teratur, Anda dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena infeksi.

Artikel Terkait

Bagikan:

Artikel Terbaru