Salad buah mayonaise adalah hidangan penutup yang terbuat dari potongan buah segar yang dicampur dengan mayonaise. Salad buah mayonaise memiliki banyak manfaat, antara lain dapat menjadi sumber vitamin dan mineral yang baik, serta dapat membantu melancarkan pencernaan.
Menurut Dr. Fitria, salad buah mayonaise memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya dapat menjadi sumber vitamin dan mineral yang baik, serta dapat membantu melancarkan pencernaan.
“Salad buah mayonaise mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, dan E, serta kalium dan magnesium,” jelas Dr. Fitria.
Selain itu, mayonaise yang digunakan dalam salad buah juga mengandung lemak baik yang dapat membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K. Lemak baik ini juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
1. Sumber vitamin
Salad buah mayonaise merupakan sumber vitamin yang baik, antara lain vitamin A, C, dan E. Vitamin A berperan penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh. Sementara itu, vitamin E berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
2. Sumber mineral
Selain sebagai sumber vitamin, salad buah mayonaise juga merupakan sumber mineral yang baik, antara lain kalium dan magnesium. Kalium berperan penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mengatur tekanan darah. Sementara itu, magnesium berperan dalam menjaga kesehatan tulang, otot, dan saraf.
3. Membantu pencernaan
Salad buah mayonaise dapat membantu melancarkan pencernaan karena mengandung serat dan enzim yang dapat membantu memecah makanan dan melancarkan pergerakan usus.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Salad buah mayonaise mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi.
5. Menurunkan kolesterol
Salad buah mayonaise mengandung lemak baik yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Lemak baik ini dapat mengikat kolesterol jahat dan membawanya keluar dari tubuh.
6. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan lemak baik dalam salad buah mayonaise dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menumpuk di dinding arteri dan membentuk plak, sehingga mempersempit arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Sementara itu, kadar kolesterol HDL yang tinggi dapat membantu mengeluarkan kolesterol jahat dari tubuh dan mencegah penumpukan plak di arteri.
7. Mencegah kanker
Salad buah mayonaise mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker. Antioksidan bekerja dengan cara menetralisir radikal bebas, yaitu molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan kanker.
8. Menyehatkan kulit
Salad buah mayonaise mengandung vitamin C dan E yang berperan sebagai antioksidan. Antioksidan dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat menjaga kesehatan dan kecantikan kulit.
