Rebusan nanas dan kunyit merupakan minuman tradisional yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Nanas mengandung enzim bromelain yang dapat membantu pencernaan dan mengurangi peradangan. Sementara kunyit mengandung kurkumin, senyawa antioksidan yang memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker.
Menurut Dr. Amelia Widodo, SpGK, rebusan nanas dan kunyit memiliki banyak manfaat kesehatan. “Nanas mengandung enzim bromelain yang dapat membantu pencernaan dan mengurangi peradangan. Sementara kunyit mengandung kurkumin, senyawa antioksidan yang memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker,” jelasnya.
“Saya menyarankan untuk mengonsumsi rebusan nanas dan kunyit secara teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Namun, perlu diingat bahwa minuman ini tidak boleh dikonsumsi berlebihan, terutama bagi penderita gangguan pencernaan atau penyakit tertentu,” lanjut Dr. Amelia.
Secara ilmiah, bromelain adalah enzim proteolitik yang dapat membantu memecah protein dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Kurkumin, di sisi lain, adalah senyawa antioksidan kuat yang memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker. Rebusan nanas dan kunyit dapat dikonsumsi sebagai minuman hangat atau dingin, dan dapat ditambahkan madu atau gula aren untuk menambah rasa manis.
1. Melancarkan pencernaan
Rebusan nanas dan kunyit dapat membantu melancarkan pencernaan karena mengandung enzim bromelain yang dapat memecah protein dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Bromelain juga dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan, sehingga dapat meredakan gejala gangguan pencernaan seperti perut kembung, diare, dan sembelit.
2. Mengurangi peradangan
Rebusan nanas dan kunyit dapat membantu mengurangi peradangan karena mengandung kurkumin, senyawa antioksidan yang memiliki sifat anti-inflamasi. Kurkumin bekerja dengan menghambat aktivitas enzim yang memicu peradangan. Selain itu, bromelain dalam nanas juga memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga kombinasi kedua bahan ini dapat memberikan efek anti-inflamasi yang sinergis.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
Rebusan nanas dan kunyit dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung vitamin C dan antioksidan. Vitamin C berperan penting dalam produksi sel darah putih, yang bertanggung jawab untuk melawan infeksi. Sementara antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
4. Mencegah penyakit jantung
Rebusan nanas dan kunyit dapat membantu mencegah penyakit jantung karena mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu peradangan dan penumpukan plak di arteri. Sementara senyawa anti-inflamasi membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah, sehingga dapat mencegah pembentukan plak dan menurunkan risiko penyakit jantung.
5. Menghambat pertumbuhan sel kanker
Rebusan nanas dan kunyit berpotensi menghambat pertumbuhan sel kanker karena mengandung kurkumin, senyawa antioksidan yang memiliki sifat anti-kanker. Kurkumin bekerja dengan menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker, serta menginduksi kematian sel kanker. Selain itu, kurkumin juga dapat meningkatkan efektivitas terapi kanker.
6. Menjaga kesehatan kulit
Rebusan nanas dan kunyit dapat membantu menjaga kesehatan kulit karena mengandung vitamin C dan antioksidan. Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Sementara antioksidan membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
7. Meredakan nyeri sendi
Rebusan nanas dan kunyit dapat membantu meredakan nyeri sendi karena mengandung kurkumin, senyawa antioksidan yang memiliki sifat anti-inflamasi. Kurkumin bekerja dengan menghambat aktivitas enzim yang memicu peradangan. Selain itu, kurkumin juga dapat membantu meningkatkan produksi cairan sinovial, yang berfungsi sebagai pelumas dan bantalan sendi.
8. Menurunkan kadar kolesterol
Rebusan nanas dan kunyit dapat membantu menurunkan kadar kolesterol karena mengandung serat dan antioksidan. Serat dalam nanas dapat mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh. Sementara antioksidan dalam kunyit membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu peradangan dan penumpukan plak di arteri.
9. Meningkatkan fungsi otak
Rebusan nanas dan kunyit dapat membantu meningkatkan fungsi otak karena mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi. Antioksidan membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat mengganggu fungsi kognitif. Sementara senyawa anti-inflamasi membantu mengurangi peradangan pada otak, yang dapat meningkatkan memori dan kemampuan belajar.
