Susu etawa merupakan susu yang berasal dari kerbau. Susu ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya: meningkatkan kesehatan tulang dan gigi, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu menurunkan berat badan, dan melancarkan pencernaan.
1. Manfaat Susu Etawa untuk Kesehatan
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Alberta Claudia, mengatakan bahwa susu etawa memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena mengandung banyak nutrisi penting, seperti protein, kalsium, dan vitamin.
“Susu etawa juga mengandung senyawa bioaktif yang memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri,” jelas dr. Alberta.
Beberapa manfaat susu etawa untuk kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Membantu menurunkan berat badan
- Melancarkan pencernaan
Untuk mendapatkan manfaat susu etawa secara optimal, disarankan untuk mengonsumsinya secara teratur, sekitar 2-3 gelas per hari. Susu etawa dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai makanan dan minuman, seperti yogurt, keju, atau es krim.
2. Meningkatkan kesehatan tulang
Susu etawa merupakan sumber kalsium yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause.
3. Menjaga kesehatan jantung
Susu etawa mengandung asam lemak baik (HDL) dan rendah asam lemak jenuh. Kandungan ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat menjaga kesehatan jantung.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Susu etawa mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, dan zinc, yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A dan C berfungsi sebagai antioksidan, sedangkan zinc berperan dalam produksi sel darah putih.
5. Membantu menurunkan berat badan
Susu etawa dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung protein yang tinggi. Protein dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
6. Melancarkan pencernaan
Susu etawa mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Probiotik dapat membantu memecah laktosa, gula alami yang terdapat dalam susu, sehingga susu etawa lebih mudah dicerna oleh orang yang tidak toleran laktosa.
7. Kaya akan protein
Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta menghasilkan hormon dan enzim. Susu etawa memiliki kandungan protein yang tinggi, yaitu sekitar 4,5 gram per 100 ml. Kandungan protein ini lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi yang hanya sekitar 3,2 gram per 100 ml.
8. Sumber kalsium yang baik
Susu etawa merupakan sumber kalsium yang baik, yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause.
9. Mengandung vitamin dan mineral
Susu etawa mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin D, kalsium, dan fosfor. Kandungan vitamin dan mineral ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
10. Memiliki sifat antioksidan
Susu etawa mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
